@india_in_russia

Сегодня состоялось выступление премьер-министра Индии Нарендра Моди на 7-м Восточном экономическом форуме: "Я рад возможности обратиться к вам в виртуальном режиме на 7-м Восточном экономическом форуме, проходящем во #Владивостоке. ⠀ В этом месяце исполняется тридцать лет с момента открытия Генерального консульства #Индии во Владивостоке. #Индия стала первой страной, открывшей своё консульство в этом городе. ⠀ В 2019-м году у меня была возможность лично принять участие в работе этого Форума. Тогда мы анонсировали политику Индии "Действуй на Дальнем Востоке", в результате чего сотрудничество между Индией и российским Дальним Востоком в различных областях расширилось. На сегодняшний день, эта политика стала важной опорой Особого и привилегированного стратегического партнёрства между Индией и Россией. ⠀ Индия заинтересована в укреплении партнерства с Россией в вопросах, связанных с Арктикой. Также у нас имеются огромные возможности для сотрудничества в сфере энергетики. Помимо энергетического сектора, Индия также внесла значимые инвестиции в такие сферы на российском Дальнем Востоке, как фармацевтика и алмазная промышленность. ⠀ В сегодняшнем глобализованном мире события, происходящие в одной части планеты, оказывают влияние на весь мир. Конфликт на Украине и пандемия COVID-19 оказали существенное влияние на глобальные цепочки поставок. Нехватка продовольственного зерна, удобрений и топлива вызывает серьезную озабоченность у развивающихся стран. С самого начала конфликта на Украине мы подчеркивали необходимость избрания пути дипломатии и диалога. Мы поддерживаем все мирные усилия, направленные на завершение этого конфликта". ⠀ #EEF2022

Исследуйте Индию и ее красочные ярмарки и фестивали! 🇮🇳 ⠀ Посетите портал UTSAV Министерства туризма Индии, чтобы узнать больше о разнообразных мероприятиях и достопримечательностях страны. ⠀ Ссылка: utsav.gov.in ⠀ *** ⠀ Explore India through its colourful fairs and festivals! 🇮🇳 ⠀ Check out the UTSAV Portal by Ministry of Tourism to learn about the diverse festivals, fairs, events and live darshans across #India. ⠀ Link: utsav.gov.in ⠀ #IncredibleIndia #TravelIndia #VisitIndia #Индия

Немного практики - на наш взгляд, помимо проблемы выбора, самым актуальным вопросом, с которым сталкивается русский человек в индийском ресторане - это уровень остроты и сладости. Сегодня мы выучим пару слов по теме. Главный виновник остроты - (красный) перец чили - мирч मिर्च. Если блюдо острое, для его описания используется прилагательное “острый” - тикха तीखा или мирчи मिर्ची. Попросить не делать еду слишком острой можно так: зьяда тикха на банао ज़्यादा तीखा न बनाओ (буквально: не делайте слишком остро) или зьяда мирч мат дало ज़्यादा मिर्च मत डालो (буквально: не кладите слишком много перца) Как и перец, сахар у нас в Индии тоже любят. Причем кладут его в неожиданные для русского человека места - например, в свежевыжатый фруктовый сок. Чтобы отказаться от сахара, можно сказать чини ке бина - चीनी के बिना. С сахаром - чини ке сатх चीनी के साथ. Мало сахара - чини кам хэ चीनी कम है. Интересно, понадобится ли вам последнее выражение:) Приятного аппетита! #INDictionary

Момент гордости! 🇮🇳 Поздравляем Индию с 2 миллиардами сделаных прививок - достижение, ставшее возможным благодаря решимости и духу 1,3 миллиарда индийцев! *** A Proud Moment! 🇮🇳 Congratulations India for crossing the #200CroreVaccinations mark - an achievement made possible by the determination and spirit of 130 crore Indians! #IndiaFightsCorona #NewIndia

Если вы думали, что #вино и #Индия несовместимы, мы рады вас разубедить!  Современное индийское виноделие набрало обороты в конце 20-го века и продолжает расти. ⠀ Штаты Махараштра, Карнатака и Теленгана являются крупнейшими производителями вина, а самым известным винодельческим районом в Индии является город Нашик. В нём более 30 действующих виноделен, производящих одни из самых насыщенных и широко потребляемых вин в стране. Туристы могут посетить различные дегустационные залы и попробовать разные сорта вин, попутно узнавая о процессе их создания. Самыми популярные из виноделен - Сула, Сома и Йорк, все они расположены на плотине Гангапур. ⠀ Винный информационный центр в Винчуре предлагает обширную экскурсию по ароматным виноградникам, позволяет глубже погрузиться в их историю и увидеть одну из лучших коллекций вин в Индии. ⠀ Еще одним важным местом для любителей вина является Гоа, который был центром производства портвейна и крепленых вин с 16 века. ⠀ Поднимаем бокал за необычные туристические направления! Хороших вам выходных! ⠀ *** ⠀ If you thought that #wine and #India do not go together, think again! We are happy to let you know that modern Indian wine production gained momentum in the late 20th century and has been growing. ⠀ With Maharashtra and Karnataka being the largest wine producers, the most famous wine country in India is the city of Nashik. In Nashik, there are multiple vineyards and event resorts for those who want to explore the local varieties of wine. ⠀ Nashik has more than 30 functioning wineries, where tourists can try different varieties of wine and learn about the process of their creation. The most popular are Sula, Soma, and York, all located at the Gangapur Dam. ⠀ Wine Information Center in Vinchur nearby offers an extensive tour of the sprawling fragrant vineyards and their history. ⠀ If that was not enough, another important location for wine enthusiasts is Goa, which has been a center of port-wine and fortified wine production since the 16th century. ⠀ Cheers to offbeat travel destinations!

Путь к образованию лежит через #ITEC Друзья, мы подготовили для вас несколько новых курсов e-ITEC, которые стартуют в конце июля. ⠀ 25.07 – 29.07 – Работа с отпечатками пальцев и техническая экспертиза документов 25.07 – 29.07 – Производство биоудобрений и средств биоконтроля 25.07 – 05.08 – Второй международный онлайн-курс по технологиям ветроустановок 25.07 – 26.08 – Сертифицированный курс по теме: «Искусственный интеллект» 01.08 – 05.08 – Морская безопасность и правила судоходства 01.08 – 05.08 – Права интеллектуальной собственности и передача технологий ⠀ Обучение бесплатное. Все курсы проходят онлайн на английском языке. В конце обучения выдается сертификат. Подробная информация и запись на курсы: https://www.itecgoi.in/e-itec Если у вас возникли вопросы, напишите нам: [email protected]

Идея индийских “комплексных обедов”, которые состоят из риса, хлеба и нескольких основных блюд маленькими порциями, происходит от древних холистических представлений о медицине и здоровом питании: считается, что во время приема пищи человек должен получить максимальное количество полезных веществ и получить все вкусовые ощущения (сладкое, кислое, соленое и т.п.), чтобы насытиться. В такой обед всегда входит рис/лепешка, блюда из сезонных овощей, чечевица и соус. Мясные/рыбные блюда опциональны. Интересно, что на севере и на юге Индии презентация таких обедов сильно отличается. ⠀ #Тхали - “комплексный” обед по-североиндийски. Подается он на металлических подносах с металлическими пиалками. На поднос кладется рис и лепешки, в пиалки - основные блюда и десерт. В кафе, где подают тхали, можно просить добавки любого из блюд до 3 раз. ⠀ #Садья - южноиндийский аналог тхали. Подается на банановом листе, куда сначала размещают рис, а потом основные блюда и соусы. Для новичков сложно совладать с такой подачей, потому что жидкие соусы могут "убегать", и для этого требуется особая сноровка! ⠀ *** ⠀ The traditional concept of set meal consisting of rice, bread, and multiple side dishes in small quantities is based on ancient holistic ideas of medicine and healthy eating: it is believed that during meals one needs to get as many beneficial elements as possible (from the diversity of dishes) and experience all tastes (sweet, sour, salty etc.) to satiate appetite. Such set meals consist of rice/bread, seasonal vegetables, lentils and chutney. Meat/fish dishes are optional. Interestingly, presentation of such meals in Northern and Southern India differ significantly. ⠀ #Thali - set meal North Indian style. It is served on metal trays and metal bowls. Rice and bread go on the tray, side dishes and dessert - into the bowls. In cafes that serve thali you can easily ask for extra helpings for free! ⠀ #Sadhya - South Indian analogue of thali. It is served on a banana leaf, where they first place rice, followed by side dishes and sauces. For beginners this presentation can be a real challenge, because it takes practice to not let the liquids run! ⠀ #индийскаякухня #indianfood

#Банан - это вам не просто фрукт. Бананы - неотъемлемая часть пищевой культуры для большинства индийцев. Начнем с того, что спелыми бананами принято заканчивать трапезу - они и очистят вкусовые рецепторы, и потушат жар от специй, и помогут пищеварению. Помимо этого, бананы сушат, жарят, тушат сами по себе и в комбинации с овощами или мясом. Однако на плодах дело не заканчивается - готовят и цветы банана, и даже его стебель! Наиболее популярны эти ингредиенты в Южной и Восточной Индии. Банан оказывается полезным и в приготовлении еды, и в сервировке - в листьях готовят блюда на пару, а на юге страны принято подавать еду на банановых листьях, как на тарелках. Из банановых волокон научились даже делать ткани, а из обработанных листьев банана изготавливают упаковку, которая может служить до 3 лет! Это ли не апофеоз экологичности и разумного потребления?! А сколько способов использования банана пробовали вы? *** The uncrowned king of Indian food, #banana is more than just a fruit. It is an integral part of the food culture for most Indians. It has more uses than a Russian could possibly imagine. To begin with, it is customary to finish the meal with ripe bananas - they will cleanse the taste buds, put out the heat from spices, and help digestion. Bananas can be dried, fried, stewed on their own and in combination with vegetables or meat. And not just the fruit - banana flowers and even its stem are prepared! These ingredients are most popular in South and East India. Banana comes in handy both in cooking and serving - steamed dishes are cooked in the leaves, and in the south of the country it is customary to serve food on banana leaves, like on plates. Recently, they even learned how to make fabrics from banana fibers, and processed banana leaves are used to make packaging that can last up to 3 years! Is this not the pinnacle of eco- friendliness and sustainable consumption?! How many uses of the banana have you tried? #Indianfood #кухняиндии

Полеты на воздушных шарах – относительно новое развлечение в Индии. Это уникальный способ взглянуть на любимые достопримечательности под новым углом. Если вы хотите пролететь рядом с величественными Гималаями, то вам обязательно стоит отправиться в путешествие на воздушном шаре из города Манали в штате Химачал-Прадеш. Незабываемые впечатления вам будут обеспечены. Еще одно популярное направление для путешествий на аэростате – штат Раджастан. Ежегодный Международный фестиваль воздушных шаров в Пушкаре проходит во время ярмарки верблюдов. В Джайпуре перед вами откроются потрясающие виды на древние форты и дворцы, а панорама Розового города точно не оставит равнодушным! И это еще не все: Лонавала в холмах близ Мумбаи, городок Нимрана рядом с Дели и Чандор в южном Гоа – прекрасные локации для того, чтобы подняться в воздух и исполнить свою мечту. Мы упомянули Тадж Махал? А вы хотели когда-нибудь полюбоваться восходом солнца, паря высоко в облаках на красочном воздушном шаре? *** Ballooning is a rather new entertainment in India. This is a unique way to look at your favorite sights from a new angle. If you want to fly close to the majestic Himalayas, then you should definitely take a hot air balloon trip in the city of Manali in Himachal Pradesh. Memories of a lifetime are guaranteed! Another popular ballooning destination is the state of Rajasthan. The annual Pushkar International Balloon Festival takes place during the Camel Fair. In Jaipur, you will have stunning views of the ancient forts and palaces, and the panorama of the Pink City will definitely not leave you indifferent! And that is not all. The Lonavala hill station near Mumbai, the town of Neemrana near Delhi and Chandor in South Goa are great locations to take to the air and make your dream come true. Have we mentioned Taj Mahal? So doston, have you ever thought of watching the sunrise while soaring high in the clouds in a colorful hot air balloon? #воздушныйшар #путешествие #hotairballoon #adventure

Поговорки - कहावतें Не отвлекаясь от кулинарной темы, поговорим о “съедобных” выражениях в хинди. Существует масса интересных поговорок, например: दाल में कुछ काला है (даль мэ куч кала хэ) - “что-то черное в чечевице”, или “что-то не так”. Выражает подозрение, сомнение. बन्दर क्या जाने अदरक का स्वाद (бандар кья джане адрак ка свад) - “Откуда обезьяне знать вкус имбиря?”, аналог русского “Метать бисер перед свиньями”. दूध का दूध, पानी का पानी (дудх ка дудх, пани ка пани) - “молоко к молоку, вода к воде” отделять зерна от плевел, или мух от котлет. किस खेत की मूली है? (кис кхет ки мули хэ?) - “с какого поля редиска?”, что-то вроде “Откуда такой умный взялся?”. Эту фразу можно использовать, когда человек слишком много на себя берет. करेले में नीम का स्वाद (кареле мэ ним на свад) - “вкус нима в кареле” (карела - горький овощ). Это выражение для тех ситуаций, когда что-то неприятное оказалось еще хуже, чем вы ожидали. Какая из поговорок вам больше понравилась? #INDictionary

Правительство и народ Индии глубоко опечалены безвременной кончиной бывшего премьер-министра Японии г-на Абэ Синдзо и выражают искренние соболезнования его семье и друзьям, а также народу Японии. ⠀ Г-н Абэ был дальновидным лидером и государственным деятелем, неустанно трудившимся на благо человечества. Огромный вклад г-на Абэ возвысил индийско-японские отношения до уровня особого стратегического и глобального партнерства. Во время его пребывания на посту премьер-министра Японии было инициировано множество знаковых проектов между Индией и Японией. ⠀ Утрату великого друга Индии почувствовала вся наша нация. В знак нашего глубочайшего уважения к бывшему премьер-министру Синдзо Абэ 9 июля 2022 года было объявлено днем национального траура. ⠀ *** ⠀ The Government and people of India are deeply saddened by the untimely demise of the former Prime Minister of Japan, Mr. Abe Shinzo, and express their sincere condolences to his family and friends, as well as to the people of Japan. ⠀ Mr. Abe was a visionary leader and statesman who worked tirelessly for the benefit of mankind. Mr. Abe's tremendous contributions elevated India-Japan relations to the level of a special strategic and global partnership. During his tenure as Prime Minister of Japan, many landmark projects between India and Japan were initiated. ⠀ The loss of a great friend of India has been felt by our entire nation. As a token of our deepest respect for former Prime Minister Shinzo Abe, July 9, 2022 has been declared a day of national mourning.

Когда речь заходит об индийских напитках, мы часто думаем о чае. При этом чай стал популярен в Индии только в 20 веке! Сегодня мы расскажем вам о нескольких традиционных индийских напитках, которые вы можете попробовать в индийских ресторанах или в поездке в Индию. Все они просто созданы для жаркого лета! ⠀ Шарбат (щербет) - охлажденный летний напиток из трав, цветочных лепестков и фруктов, например из манго или слонового яблока. Ласси - вероятно, второй по известности индийский напиток (после масала чая), который готовят из йогурта с добавлением соли, сахара, специй или фруктов. Нимбу пани - охлаждающая вода с лаймом, вкус которой подчеркивают сахаром, солью или перцем. Джалджира - “тминовая вода”, пикантный напиток на основе смеси специй (порошка тмина, листьев мяты, листьев кориандра, имбиря, перца, черной соли, порошка манго и т.п.) ⠀ А вы пробовали что-то из этих напитков? ⠀ *** ⠀ When we think about Indian drinks, chances are the first thing you think of is tea. However, tea was not largely popular in the country until the 20th century. Today, we’ll share a list of traditional Indian drinks for you to consider trying on your trip to India or in your nearest Indian restaurant! Most of these are ideal for the summer weather. ⠀ Sharbat - chilled summer drink from different herbs, flower petals or fruits, like mango or wood apple. Lassi - probably, the second most known drink from India after masala chai, made from yogurt with added salt, sugar, spices or fruits. Nimbu pani - cooling lime water, taste of which can be enhanced with sugar, salt or pepper. Jaljeera - “cumin water”, is a tangy lemonade rich in spices (roasted cumin powder, mint leaves, coriander leaves, ginger, pepper, black salt, mango powder) ⠀ ⠀ Have you tried any of these? ⠀ #чай #индия

Начнем с главного - понятие “индийской кухни” крайне широкое. Способы приготовления еды и вкусовые предпочтения сильно разнятся от региона к региону. Сегодня поделимся общей информацией о том, чего ожидать от каких регионов. Условно можно разделить индийскую кухню на южную, северную и восточную. ⠀ Основные ингредиенты каждой из региональных кухонь определяются географией и превалирующими сельхозкультурами. Так, рис больше всего едят на юге и востоке, а пшеничные лепешки распространены на севере. Кокосы широко используют в блюдах южной и восточной кухонь, и так далее. ⠀ Если обобщить, то типичные блюда регионов можно собрать по следующим формулам: ⠀ Север: пшеничные лепешки, блюда в густой подливке и чай. Яркие примеры: баттер чикен, палак панир, паратха, нан. Юг: рис, жидкие “#карри” и кофе. Яркие примеры: идли, доса, путту, самбар, расам. Восток: рис, блюда из морепродуктов, молочные десерты, момо (пельмени на пару). Яркие примеры: дааб чингри (креветки в кокосе), питха, соус из сушеной рыбы. ⠀ Что вы уже пробовали? Что бы еще попробовали? ⠀ ⠀ *** ⠀ Let’s be honest - the term “Indian food” is extremely broad. Cooking traditions and flavor preferences in different parts of India differ significantly. Today, we’d like to give you a broad understanding of what to expect in different areas. Very broadly Indian cuisine can be divided into Southern, Northern and Eastern. ⠀ Staples of each cuisine are defined by the regions’ geography and dominant crops. Thus, rice is mostly eaten in the East and in the South, while wheat-based breads are popular in the North. Coconut is most widely used in Southern and Eastern cooking, and so on. ⠀ In short, there are the simplified formulas for typical regional foods for easier understanding: ⠀ North: wheat flatbreads, thicker curries and tea. Good examples are: butter chicken, palak paneer, paratha, naan. ⠀ South: rice, liquid “curries” and coffee. Good examples are: idli, dosa, puttu, sambar, rasam. ⠀ East: rice, seafood curries, milk-based desserts, momos. Good examples are: daab chingri, pitha, dry fish chutney. ⠀ What have you tried? What would you like to try? ⠀ #индийскаякухня #вкусиндии

Друзья, спешим представить вам новый курс e-ITEC "Специальная программа обучения для тренеров по йоге"! ⠀ Курс инструкторов по йоге (YIC) предназначен не только для того, чтобы изучить комплексный подход к йоге, но и для того, чтобы нести знания в массы для всеобщего здоровья, мира и гармонии. ⠀ Учителя курса преподают в традиционном формате обучения гурукула, сочетая его методики с современным научным подходом. Особое внимание уделяется практическому опыту и глубоким исследованиям йоги. ⠀ Обучение бесплатное. Все курсы проходят онлайн на английском языке. По окончании курса есть возможность получить сертификат от Министерства AYUSH. ⠀ К обучению приглашаются тренеры по йоге. ⠀ Подробная информация и запись на курс: https://www.itecgoi.in/e-itec ⠀ Если у вас возникли вопросы, напишите нам: [email protected] ⠀ #ITEC #йога #курсы #обучение

#Индия — очень гористая страна и ей есть что предложить любителям экстремальных видов спорта. ⠀ Горным туризмом и треккингом можно заняться в разных уголках страны. Например, рядом с Манали есть тропа Беас Кунд, которая начинается в долине Соланг и через луга Дхунди и Бакартах ведет к нетронутому альпийскому озеру. ⠀ Поход Гомукх-Тапован занимает около семи дней и охватывает ледник Ганготри до точки, которая, как говорят, является устьем священной реки Ганг. ⠀ Что может быть лучше, чем благоухающая Долина цветов? С середины июля по август цветы расцветают, поэтому этот примерно 38-километровый трек в Уттаракханде стоит каждого шага. ⠀ Поход по долине Маркха в Ладакхе вдоль могучей реки Инд занимает около восьми дней и проходит через то через буйно цветущие, то через пустынные ландшафты, типичные для этого региона. ⠀ И это только на севере Индии, а ведь есть еще и северо-восточные штаты! *** India is a very mountainous country - meaning it has a lot to offer to adventure travellers. Mountaineering is one of the major land-based activities that can be explored in several destinations in the country. There’s the Beas Kund trail near Manali which begins at Solang Nallah and moves on to a pristine alpine lake, passing through meadows of Dhundi and Bakarthach. Then, there is the Gaumukh Tapovan trek, which takes about seven days to complete and covers the Gangotri glacier to the point that is said to be the mouth of the holy River Ganges. There is no better option than the Valley of Flowers for a trek amidst the colorful beauty of posies. Mid-July to August is when the flowers are in full bloom, making this approximately 38-km trek in Uttarakhand worth every step. Ladakh’s Markha Valley trek traverses along the mighty River Indus for about eight days and passes through part lush and part barren landscape that is typical of the region. These are just the ones in North India, there are a whole series of treks in the North East India as well! ⠀ #треккинг #походы