سلام دوستای عزیزم ممنون که لایک و سیو میکنین خوشمزه های ما رو 😍
🆔 @ashpazi_ariyana
🆔 @ashpazi_ariyana
🆔 @ashpazi_ariyana
سینی کباب ترکی😋
مواد لازم:
500گرم گوشت چرخ شده کم چرب
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیا قرمز
2 حبه سیر
1عدد پیاز بزرگ
1 قاشق غذاخوری جعفری
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
ادویه ها( فلفل سیاه،فلفل قرمز،آویشن،نمک )
1قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل
برای داخل ظرف 👇
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
مواد سس👇
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری روغن
1 لیوان آب
1/2 قاشق چایخوری نمک(طبق ذائقه)
مواد روی کباب👇
چند برش گوجه فرنگی
چند برش پیاز
@ashpazi_ariyana@cook.ciity
طرز تهیه:
پیاز ، سیر ، جعفری و فلفل سبز و قرمز را ریز خرد کنید و در یک کاسه با گوشت چرخ شده،رب گوجه فرنگی و رب فلفل ، نمک ، روغن و ادویه ها مخلوط کرده و حسابی ورز دهید ،1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی را با دست کف سینی یا ظرف مورد نظر بمالید و پهن کنید بعد مواد گوشتی را کف ظرف پهن کنید و سطح گوشت و اطرافش صاف و مرتب کنید،سپس با چاقو به اندازه مساوی برش دهید ، و با گوجه و پیاز تزیین کنید. بعد دریک کاسه جداگانه،یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،روغن،نمک و یک لیوان آب بریزید و کامل مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید،سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای حدود40_45 دقیقه قرار دهید تا قهوه ی شود
@ashpazi_ariyana@ashpazi_ariyana#فینگر_فود_معصومه#دونات#دونات_خانگی#سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی#اشپزی_ایرانی#دسر_خانگی#کیکتولد #آموزش_آشپزی #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا#اسنک #آشپزی #اشپزی#غذای_سالم#دستپخت#عصرانه#خورشت#خوراکی#سالاد #آموزش_آشپزی #فینگرفود#غذای_خانگی#سوپ#کیک_خونگی#غذای_ایرانی #آشپزی_آسان #ژله#غذا#رستوران_گردي
سلام به روی ماهتون🤗 عیدتون مبارک💐عیدی دارم براتون 😍 آموزش دسر مجلسی و پرطرفدار و بسی خوشمزه بستنی پلمبر😋
@forogh_bakhteshadi
✅ این مقدار مواد برای ۲۰ نفر هستش
✅ این دسر فریزری هستش و در هر قالبی قابل اجرا هستش ( لیوانی یا قالب بزرگ و یا پلاستیکی و سلیکونی و ظروف یک بار مصرف)
@forogh_bakhteshadi
🍨 بستنی پلمبر 🍨
🟢 مواد لازم : ⬇️
تخم مرغ ۵ عدد
خامه صبحانه ۲ عدد
پودر ژلاتین ۲ ق غ
شیر یک پیمانه
شکر یک لیوان
پودر قند ۴ ق غ
آناناس یک قوطی متوسط
گردو یک پیمانه و پودر پسته برای تزئین
🟢 طرز تهیه : ⬇️
۱- در اول زرده و سفیده را از هم جدا کرده زرده ها را با کمی وانیل و شکر مخلوط کرده هم می زنیم تا سفید شود
۲_ در مرحله بعد ژلاتین را با نیم استکان آب سرد حل کرده به شیر اضافه کرده
در ادامه مخلوط شیر و ژلاتین را روی مواد زرده که در مرحله اول درست کرده بودیم می ریزیم
۳- حالا موادمون را ( مواد آماده شده در مرحله ۲ ) روی کتری بخار آب می گذاریم به مدت بیست دقیقه و هم میزنیم تا بوی زرده ها از بین برود و میگذاریم کنار تا خنک شود
۴- در ادامه سفیده تخم مرغ را با همزن آنقدر میزنیم تا کاملا سفید شده و اصلا آب نداشته باشد و به حالت ( قله مانند در نوک همزن برسد و یا وقتی ظرف را بر میگردانیم سفیده ها نریزد در این صورت سفیده آماده هست )
۵- بعد خامه و پودر قند را در ظرفی مخلوط و به سفیده تخم مرغ که هم زده بودیم اضافه میکنیم و مواد را مخلوط می کنیم
۶- حالا این مواد ( مخلوط خامه و پودر قند و سفیده ) را با مخلوط زرده ها که بالا آماده کرده بودیم ( مرحله ۳) قاطی کرده
۷- بعد آناناس خرد شده و گردو را اضافه میکنیم
۸- بعد ✔توجه کنید به این مرحله مایه دسر آماده شده رو به مدت نیم ساعت در فریزر قرار داده و در این مدت چند بار در فریزر هم میزنیم تا حالت بستنی به خود بگیره و یخ نبندد دقت کنید یخ نبندد
۹- بعد مایه دسر را بعد از نیم ساعت در فریز بودن از فریز خارج و در ظرف های مورد علاقتون یا قالب یا لیوانهای یک بار مصرف یا کاسه های کوچیک یک بار مصرف ریخته و دوباره به مدت ۱۲ ساعت در فریزر قرار داده بعد از قالب جدا و برای مهمون های عزیزتون سرو کنید☺️
۱۰- تشکر ازدوست عزیزم خانم مریم رحیمی نیا به خاطر عکسهای دسر💐
@forogh_bakhteshadi
--------------------------------------------------------
#عیدی#عید_غدیر#امام_علی#آموزش_دسر#دسرایرانی
#آموزش_آشپزی#آموزش_رایگان#دسر_خانگی#دسرخوشمزه#دسر_پلمبیر#دسر_بستنی#دسر_مدرن#دسر_عربی#دسر_مجلسی#آشپزی#اشپزی_خونگی #آشپزی_ایرانی#شیرینی_خونگی#تبریز