کیک خیس شکلاتی جزو کیکهای محبوب و بسیار پرطرفداره و درست کردنش هم خیلی ساده هست و هم لذت بخش🍫 😍
[email protected]
.
مواد لازم👇
تخم مرغ: ۴عدد
شکر: ۱لیوان(حجم لیوان ۲۰۰میل)
شیر: ۱لیوان
روغن مایع: ۱لیوان
بکینگ پودر: دو و نیم ق.چ(۱۰گرم)
آرد قنادی: ۲لیوان
پودر کاکائو: ۵ق.غ
.
مواد لازم برای سس روی کیک👇
شیر: ۲لیوان
شکر: ۵ق.غ
پودرکاکائو: ۴ق.غ
روغن مایع: نصف استکان(۱۰ق.غ)
اول فر رو با دمای ۱۶۰درجه میذاریم یکربع گرم بشه.
تخم مرغ و شیر هم باید همدمای محیط باشن.
تخم و شکر رو با دور تند همزن حدود ده دقیقه میزنیم وقتی رنگش روشن شد و کف کرد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر رو باهم الک میکنیم و به مایه تخم مرغیمون اضافه میکنیم.با همزن دستی یا لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه.
ظرفمونو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم و مایه کیکو داخلش میریزیم.میذاریم تو فر با دمای ۱۶۰ درجه تا ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزه.
تو این فاصله سسِ روی کیکو درست میکنیم.شیر،شکر،پودرکاکائو و روغن مایع رو داخل شیرجوش میریزیم رو حرارت ملایم میذاریم تا شکر داخلش حل بشه و سس گرم بشه نیاز به جوشیدن نداره.
کیک رو از فر درمیاریم ده دقیقه زمان میدیم تا از داغی بیفته بعد برش میزنیم روشم چندتا سوراخ میزنیم و سس ولرم رو روش میریزیم،یکی دو ساعت میذاریم بمونه تا سس کاملا جذب کیک بشه بعد باهر چی دوست دارید تزئینش کنید😊
این کیک هرچقدر بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه میتونید داخل یخچال هم بذارید چون وقتی سرد میشه طعمش عالی میشه😍
اینم یه کیک خیس شکلاتیِ فوق العاده خوشمزه با یه بافت نرم و یه عطر بینظیر که کنار یه فنجون قهوه خیلی میچسبه😋☕
.
.
.
.
#کیک#کیک_خیس#کیک_شکلاتی#دسر#غذا#اموزش #آموزش #کیک#دسر#ژله#شیرینی#کیک_شکلاتی#شیرینی_تر#شیرینی_سنتی#شیرینی_خونگی #آموزش_آشپزی #شیرینی_خشک#اموزش_شیرینی#شیرینی#شیرینی_پزی#تبلیغ#تبلیغات#تولد#ناهار #آشپزی #اشپزی#غذاهای_خوشمزه#غذای_سالم#غذای_فوری
سلام دوستای عزیزم ممنون که لایک و سیو میکنین خوشمزه های ما رو 😍
🆔 @ashpazi_ariyana
🆔 @ashpazi_ariyana
🆔 @ashpazi_ariyana
سینی کباب ترکی😋
مواد لازم:
500گرم گوشت چرخ شده کم چرب
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیا قرمز
2 حبه سیر
1عدد پیاز بزرگ
1 قاشق غذاخوری جعفری
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
ادویه ها( فلفل سیاه،فلفل قرمز،آویشن،نمک )
1قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل
برای داخل ظرف 👇
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
مواد سس👇
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری روغن
1 لیوان آب
1/2 قاشق چایخوری نمک(طبق ذائقه)
مواد روی کباب👇
چند برش گوجه فرنگی
چند برش پیاز
@ashpazi_ariyana@cook.ciity
طرز تهیه:
پیاز ، سیر ، جعفری و فلفل سبز و قرمز را ریز خرد کنید و در یک کاسه با گوشت چرخ شده،رب گوجه فرنگی و رب فلفل ، نمک ، روغن و ادویه ها مخلوط کرده و حسابی ورز دهید ،1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی را با دست کف سینی یا ظرف مورد نظر بمالید و پهن کنید بعد مواد گوشتی را کف ظرف پهن کنید و سطح گوشت و اطرافش صاف و مرتب کنید،سپس با چاقو به اندازه مساوی برش دهید ، و با گوجه و پیاز تزیین کنید. بعد دریک کاسه جداگانه،یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،روغن،نمک و یک لیوان آب بریزید و کامل مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید،سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای حدود40_45 دقیقه قرار دهید تا قهوه ی شود
@ashpazi_ariyana@ashpazi_ariyana#فینگر_فود_معصومه#دونات#دونات_خانگی#سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی#اشپزی_ایرانی#دسر_خانگی#کیکتولد #آموزش_آشپزی #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا#اسنک #آشپزی #اشپزی#غذای_سالم#دستپخت#عصرانه#خورشت#خوراکی#سالاد #آموزش_آشپزی #فینگرفود#غذای_خانگی#سوپ#کیک_خونگی#غذای_ایرانی #آشپزی_آسان #ژله#غذا#رستوران_گردي
😍🥯نون خامه ای
بزنید رو تصویر که کامل ببینید💁🏻♀️
.
🔷موادلازم : 👇
🔹آب : نصف لیوان ( ۱۲۰ میلیلیتر )
🔹نمک : ۱ پنس
🔹شکر : ۱ قم
🔹کره : ۵۰ گرم
🔹آرد : نصف لیوان ( ۷۰ گرم )
🔹تخم مرغ : ۲ عدد
🔹بکینگ پودر : ۱ قچ
🔹وانیل : نصف قچ
🔹خامه قنادی : ۲۵۰ گرم
.
🔷 آب و نمک و شکر و کره رو داخل قابلمه میریزیمو روی حرارت متوسط میزاریم وقتی شروع به جوشیدن کرد آرد رو اضافه میکنیم
۲ دقیقه مرتب هم میزنیم تا خمیر شکل بگیره بعد داخل کاسه میریزیم و میزاریم یکم خنک بشه ، تخم مرغ هارو به همراه وانیل و بکینگ پودر بهش اضافه میکنیم و با همزن ۱ دقیقه هم میزنیم تا همه مواد خوب با هم مخلوط بشن . موادو تو قیف میریزیم میتونید از ماسوره ساده یا شکوفه هم استفاده کنید ولی بدون ماسوره هم میشه ، کف سینی فر روی کاغذ روغنی موادو با فاصله از هم پایپ میکنیم و ۲۰ دقیقه مزاریمش داخل فر که از یک ربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کردیم
اگر فر ندارید یه قابلمه بزرگ رو که داخلش یک رینگ فلزی و درشم با دمکنی گذاشتیم نیم ساعت میزاریم روی حرارت متوسط تا گرم بشه بعد سینی رو ۴۰ تا ۵۰ دقیقه داخلش میزاریم و به هیچ وجه در قابلمه رو برنمیداریم وگرنه پف نون خامه ای مون میخوابه ، توی این فاصله خامه قنادی رو داخل ظرف استیل یا چوبی میریزیم و باهمزن حدود ۱۰ دقیقه میزنیم تا حجیم بشهو فرم بگیره بعد داخل قیف میریزیمو بعد ازینکه نونها کاملا سرد شدن و زیرشونو سوراخ کردیم داخلشون با خامه کاملا پر میکنیم .
نون خامه ای هامون که آماده شدن نیم ساعت میزاریم تو یخچال تا خنک بشن
.
به همین راحتی میتونید توی خونه یه نون خامه ای جذاب درست کنید 🥰♥️@foody_tasty2
.
Music : Walk
Musician : @iksonmusic
.
از دوست عزیز
fiuz.food
____________________
#نون_خامه_ای#نون_خامه_ای_فیوز#نون_خامه_ای_بدون_فر#غذا#اموزش #آموزش #کیک#دسر#ژله#شیرینی#کیک_شکلاتی#شیرینی_تر#شیرینی_سنتی#شیرینی_خونگی #آموزش_آشپزی #شیرینی_خشک#اموزش_شیرینی#شیرینی#شیرینی_پزی#تبلیغ#تبلیغات#تولد#ناهار #آشپزی #اشپزی