Звідки брати білок?
Так вже склалося і є такий стереотип, що білок міститься тільки в тваринній їжі, тому потрібно вживати м'ясо, рибу, яйця чи бодай молочні продукти.
Але це не зовсім так!
✍️Наш організм будує свій власний білок із амінокислот.
Існує 20 відомих амінокислот.
📝 8 амінокислот є незамінними для дорослої людини, тобто не синтезуються в організмі і повинні надходити з їжею: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан та фенілаланін.
Для дітей також є незамінним аргінін.
🖌6 інших амінокислот вважаються умовно незамінними у харчуванні людини, що означає обмежені можливості їх синтезу залежно від стану організму, наприклад у новонароджених та хворих людей.
🖋5 амінокислот - замінні у людини, означає, що вони можуть синтезуватися в достатніх кількостях в організмі.
Дефіцит амінокислот в організмі може призвести до зниження імунітету, послаблення функцій пам'яті, постійної втоми та сонливості, дратівливості та нервозності, анемії, ламкості та випадання волосся.
Надлишок споживання амінокислот призводить до перевантаження роботи органів, насамперед печінки та нирок.
Можуть розпочатися патології щитовидної залози, порушується робота суглобів.
Рекомендована добова норма споживання білка залежить від вашого здоров'я та фізичного навантаження та розраховується індивідуально.
У наступному пості для рослинних джерел амінокислот.
#білок#веган#вегетаріанство#пп#дієтолог#дієтологонлайн #нутріціолог#схуднення
📋НУТ & БРОККОЛИ В ШИКАРНОМ БЕЛОМ СОУСЕ🤍🥦👑
⠀
👋🏻❤️Друзья, кто заберёт к себе рецепт в закладочки - оставьте пожалуйста любой смайлик в комментариях💌
Благодарим🙏🏻🦋
⠀
⠀
⠀
⠀
👩🏼🍳Автор: @cookingforpeanuts 💫
⠀
⠀
⠀
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
💛 Чашка = 240 мл
⠀
🤗 Примерно на 3 порции:
🌱🤍 1 чашка сырых кешью
🌱🤍 3 чашки маленьких соцветий брокколи
🌱🤍 1/3 стакана сырных/пищевых дрожжей (Nutrition Yeast) - без них тоже можно 😉
🌱🤍 1 ст. л. чесночного порошка
🌱🤍 1 ч. л. лукового порошка
🌱🤍 ~1,5 стакана воды
🌱🤍 2 стакана отварного или консервированного нута
🌱🤍 Соль и перец по вкусу
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
👩🏼🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Кешью залейте водой и доведите до кипения.
Снимите с огня и дайте настояться ~15 минут. Затем слейте воду.
⠀
⠀
2️⃣ Слегка бланшируйте брокколи (кипятите пару минут и промойте холодной водой).
⠀
⠀
3️⃣ Смешайте в блендере до однородной консистенции:
🌪 1 стакан пропитанных кешью
🌪 1/3 стакана пищевых ❗️дрожжей
🌪 1 ст. л чесночного порошка
🌪 1 ч. л. лукового порошка
🌪 ~1,5 стакана воды
🧂 Посолите по вкусу
⠀
⠀⠀
4️⃣ Нагрейте соус в большой кастрюле или сковороде, пока он не начнет загустевать и добавьте нут и брокколи.
Готовьте, пока не прогреется.
Если необходимо добавьте соли и перца по вкусу
⠀
⠀
🛎 Готово🙌🏻
Вкусно подавать с макарошками ☺️
⠀
⠀
🤗ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🥰
⚜️🍃⚜️🍃⚜️
⠀
⠀
⠀
⠀
⚜️🍃⚜️🍃⚜️
❤️С любовью
#veganfood#рецепты#веган#постноеменю#вегетарианец#вегетарианскиерецепты#vegan#veganrecipes#vegeterian#веган#веганскаяеда#веганскиерецепты#растительноепитание#вкусно#фудблогер#вкусныерецепты#безмолока#безяиц#веганство#паста#веганскаяпаста#pasta#нут#брокколи
Краще харчування для гарного сну
Якщо чесно, далеко не всі з нас розуміють, що здоровий сон багато в чому залежить від нашого раціону. Тим часом, між тим, що ми їмо і тим, як добре ми висипаємося, існує прямий зв'язок.
Американські медики давно б'ють на сполох. Дослідження показують, що більшість американців скаржаться на поганий сон і відсутність почуття бадьорості вранці.
Причини може бути декілька і вони можуть бути різними. Загальний стрес, звичайно, посідає в ряду причин перше місце. Але існує і безліч інших факторів, які під силу визначити тільки фахівцеві.
Мало хто замислюється, що іноді причина поганого сну просто лежить у вас на тарілці. Там же до речі, може лежати і її рішення.
Існує безліч доказів прямого зв'язку між напоями та їжею, які ми споживаємо протягом дня, особливо перед сном, та неспокоєм й безсонням. Особливо важливу роль грає вечірнє меню, причому чим ближче до часу сну, тим воно важливіше.
Видання HuffPost проконсультувалося з дієтологами, щоб дізнатися, які продукти вживати (а яких краще уникати), щоб сон був глибоким і спокійним. Хоча, звичайно ж, ніякий продукт не є чарівним снодійним засобом, проте існують певні групи продуктів, які корисні для здорового сну.
Також важливо відзначити, що, потреба в нічному сні у людей неоднакова. Комусь цілком достатньо 6 годин нічного сну, а комусь і 10 годин замало. Тому сьогодні багато експертів визначають якість нічного сну за його результатами. Простіше кажучи, вони виходять з того, наскільки бадьорим і відпочилим ви прокинулися.
Продукти з високим вмістом мелатоніну
Мелатонін - це природний гормон, який іноді називають гормоном сну. «Мелатонін - це гормон, який ваш мозок виробляє в темряві. Він допомагає визначати добові біоритми і стимулює сон», - пояснює лікар-дієтолог Шанья Спенс…
Продовження за посиланням: https://bit.ly/39YuBMs
#VitaVerde#salad#salads#доставкаїжі #доставкаїжікиїв #готовісалати#дієта#дієтичнаїжа #салат#салатцезарь#салатрецепт#салати#веган#вегетаріанськаїжа #фермерськіпродукти#фітнес#здоровийспосібжиття #здоровехарчування#овочі#овочіукраїна #доставка#fitnessmotivation