๐ฅ๐ชCHOCOLATE CHIP COOKIES RELLENAS DE LIMรN VEGANAS Y SIN HARINAS๐ช๐ฅ๐ฑ
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Bajas en Carbohidratos, Proteicas, Sin Azรบcar y Sin Gluten!๐ช๐ป
โจLas puedes hacer KETO!!๐
Hoy les comparto mi receta de cookies rellenas, saludables, bajas en grasa y muy nutritivas!!๐คฉ
Sin refinados ni quรญmicos como tienen las galletas compradas!๐ค
๐INGREDIENTES:
โจCookies
โ 1 taza de polvo de almendras (almendras pulverizadas y convertidas en harina) o cualquier fruto seco procesado/pulverizado (o harina de avena sin gluten o la que prefieras si no las haces low carb)
โ 1 Cda de semillas de lino o chรญa reposada en 2 Cdas de agua tibia x 15 minutos (o 1 huevo si no no eres vegano/a)
โ 1 Cdas de azรบcar de coco (puedes reemplazarlo por 2 Cdas soperas de miel pura)
โ 1 plรกtano o banana aplastado
โ 1 cdita de esencia de vainilla
โ ยฝ taza de chocolate sin azรบcar ( mas de 85% cacao)en trocitos
โข
โจRelleno (opcional)
โ 1 taza de cualquier fruto seco pelado y sin sal ( almendras, anacardos, etc)
โ 3 Cdas de leche vegetal
โ ยฝ Cda de azรบcar de coco o miel pura
โ Ralladura de 1 limรณn
๐ฅฃPROCEDIMIENTO:
โจCookies
๐๐ป Precalentar el horno a 180ยฐC
๐๐ป Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa pastosa, agregando por รบltimo los chips de chocolate.
๐๐ป Formar bolitas con las manos humedecidas y aplastar cada una para armar las cookies.
๐๐ป Hornear en una placa previamente aceitada por 10 minutos aprox.
โจRelleno
๐๐ป Dejar en remojo toda la noche los frutos secos. Procesar junto al resto de los ingredientes y listo!
Que te parecen? Son una locura de ricas!! Prueba y me cuentas!!๐
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