🔥🍪CHOCOLATE CHIP COOKIES RELLENAS DE LIMÓN VEGANAS Y SIN HARINAS🍪🔥🌱
Repost @pulicocina
Bajas en Carbohidratos, Proteicas, Sin Azúcar y Sin Gluten!💪🏻
✨Las puedes hacer KETO!!😍
Hoy les comparto mi receta de cookies rellenas, saludables, bajas en grasa y muy nutritivas!!🤩
Sin refinados ni químicos como tienen las galletas compradas!🤍
📝INGREDIENTES:
✨Cookies
☆ 1 taza de polvo de almendras (almendras pulverizadas y convertidas en harina) o cualquier fruto seco procesado/pulverizado (o harina de avena sin gluten o la que prefieras si no las haces low carb)
☆ 1 Cda de semillas de lino o chía reposada en 2 Cdas de agua tibia x 15 minutos (o 1 huevo si no no eres vegano/a)
☆ 1 Cdas de azúcar de coco (puedes reemplazarlo por 2 Cdas soperas de miel pura)
☆ 1 plátano o banana aplastado
☆ 1 cdita de esencia de vainilla
☆ ½ taza de chocolate sin azúcar ( mas de 85% cacao)en trocitos
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✨Relleno (opcional)
☆ 1 taza de cualquier fruto seco pelado y sin sal ( almendras, anacardos, etc)
☆ 3 Cdas de leche vegetal
☆ ½ Cda de azúcar de coco o miel pura
☆ Ralladura de 1 limón
🥣PROCEDIMIENTO:
✨Cookies
👉🏻 Precalentar el horno a 180°C
👉🏻 Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa pastosa, agregando por último los chips de chocolate.
👉🏻 Formar bolitas con las manos humedecidas y aplastar cada una para armar las cookies.
👉🏻 Hornear en una placa previamente aceitada por 10 minutos aprox.
✨Relleno
👉🏻 Dejar en remojo toda la noche los frutos secos. Procesar junto al resto de los ingredientes y listo!
Que te parecen? Son una locura de ricas!! Prueba y me cuentas!!💖
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