@mosinga

Это 🔥🔥🔥 Проверьте! 😻 Мясо/киви/пopтвeйн/смородина/демик/хрустящий лук⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ готовил на двухлетии Редиссон @redissonsaransk Все как люблю: горячее, сладкое, кислое. в меру жирное, сочное, с нежными текстурами и хрустом. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Мясо мариновал в тузлуке сваренном на соли, Сахаре, бадьяне, шире и душистом перце. Готовил в пароконвектомате на низких температурах до 50-52С внутри мяса. Дальше глазировка.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Гости плакали от восторга, просили не уезжать и добавки. ⁣⁣⠀ Но я - кремень. У меня дела. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Повторите рецепт, он не сложный. Да пребудут с вами соль и перец — #григориймосин

Вот чем занимаются взрослые серьезные люди. Как думаете, мы вас обманываем?

Что будет в итоге с Мишленом в России?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Спросил у Андрея Шмакова, шефа ресторана @savva.restaurant . Ресторан в октябре как раз получил одну звезду. Мы с Владой заехали протестировать сет от шефа, но о нем в сл. постах.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Возвращаясь к Мишлен. Да ничего не будет. Радостно взяли денег за то что пришли (а там реально суммы с шестью нулями за вход), раздали Звезды московским ресторанам, а теперь ушли и ничего продлевать не собираются. Заодно удалили наши рестораны со всех своих площадок и изо всех справочников. Вот Андрей - оптимист. Надеется что все исправится за пару лет.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Мне же кажется что Мишлен вернётся в Россию только вместе с макдачкой, икеей и прочими кокаколами. Т.е. непонятно когда и непонятно, насколько актуально это будет. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Скажу по своему опыту. Наши рестораны без звёзд гораздо интереснее и качественные многих европейских звездатых. Ну нет Милена в России. Пофиг. Давайте ориентироваться на мнения наших гастрономических гидов, премий и справочников.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ А вы как считаете?⁣⁣⠀ Да пребудут с вами соль и перец.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

Новости нашей семьи🤍 Никитка полностью выздоровела. Проснулась сегодня и плачет, просится в детский сад. Поехали к педиатру взять справку о том, что здорова. Завтра идет в детский сад, пожелайте нам удачи и крепкого здоровья. ______ Я в субботу встретилась со вторым дерматологом. Чтобы получить ещё одно мнение по моей проблеме. Диагноз: полиморфный дерматоз беременных. Диету отменили, так как в ней нет смысла. Лекарственные мази тоже, потому что слишком большая площадь воздействия и нет положительных показателей за 2,5 недели лечения. Прописала несколько средств для облегчения зуда и хорошего увлажнения кожи. И в конце добавила, что все это пройдёт только после родов, а я так надеялась, что получится вылечится раньше. Увы) ______ Гриша в воскресенье вернулся из Ярославля с температурой 38,5 и очень плохим самочувствием. Пролежал сутки в постели и уже сегодня отправился на съемки. Неделя расписана, времени на отдых просто нет. И это меня очень беспокоит. Всем хорошей недели Будьте здоровы и берегите себя🤍🙏🏼 И не забудь поставить лайк этому фото😉 #беременнаяфотосессия #беременная #семейнаяфотосессия #григориймосин #vladlenamosina✔️ #nikitamosina #дерматит #дерматозыбеременных #новостисемьимосиных #хорошейнедели #тренды2022 #детскийсадик #смотридушой #будьблагодарен

Почему детям запрещали пельмени?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Действительно, раньше ни в школах, ни в детских садах нельзя было встретить пельменей. Почему? СанПиН запрещал.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Дело в том, что во времена написания предыдущего свода правил и норм, накосячить и превратить пельмени в бактериологическое оружие можно было практически на любом этапе их производства: при создании фарша, при лепке, при хранении на производстве, при транспортировке и т.д.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Сейчас технологичность производства выросла в разы. В десятки раз. Именно поэтому во многих школьных меню наконец-то появились пельмени.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Дома мы даём Никите покупные пельмени. Главное - определиться с производителем и с магазином (это тоже важно, ведь именно он контролирует условия хранения).⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Какие магазин и пельмени выбрать смотрите у @osolntsev , он любит делиться результатами проверок. Ну или готовьте пельмени самостоятельно, Рецепты есть у меня в ленте.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Приятного аппетита! Да пребудут с вами соль и перец.⁣⁣⠀ — #григориймосин #пельмени #детскоепитание #здоровоепитание

Лисички перед жаркой всегда отвариваю.⁣⁣⠀ Картофель кубиками, обжариваю на смеси масел: растительного и сливочного.⁣⁣⠀ Мне нравится незажаренный лук, поэтому его добавляю в последнюю очередь.⁣⁣⠀ Для полного кайфа - зелёный лук, зубчик чеснока, пара веточек тимьяна и розовый перец.⁣⁣⠀ Подавать с солеными огурцами, сметаной (с четверговой чёрной солью) и сладкими помидорами.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Вкуснятина! Да пребудут с вами соль и перец!⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ #григориймосин #лисички

Папка кремень! Сказал по делам, значит по делам!!!! — #Григориймосин

Вы за глазунью, омлет, скрамбл или вообще пашот/всмятку? А может вообще не едите яиц на завтрак? — #григориймосин #яйца #омлет #пашот

Все, как в обычном, но Заправка винигер, соленая карамель, немного редиса и огурцы малосольные. И немного пастрами натер. Результат бомбический. __ #григориймосин #винегрет

Это вкусно всегда. Сохраняйте.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Никита Григорьевна называет это икрой.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ▪️Мелким кубиком нарезать все:⁣⁣⠀ 1 луковицу, 4 зубчика чеснока, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 2 молодых кабачка, крупный томат и (если есть) 5-6 шампиньонов.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ▪️Обжарить все в 4 ст.л. Растительного масла. Сначала добавить баклажан и грибы, потом перец и лук, чеснок, томат и в последнюю очередь кабачок.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ▪️Развести 2-3 ст.л. томатной пасты в стакане воды. Залить обжарку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Не забываем про любимые специи! Да пребудут с вами соль и перец.⁣⁣ — #григориймосин #папанаучит #папанотовит

Говорят, что холодильник у мужчины за один вечер может набирать по триста просмотров. А в моем, как правило, есть на что посмотреть. Вот Влада и гоняет меня от него постоянно. 👹 А в вашей семье на ком обязанности холодильного полицейского? Или у вас гармония: вместе открыли в 11 вечера, вместе посмотрели и вместе поели? Да пребудут с вами соль, перец и ночной дожор))) — #григориймосин

Сырники, которые получаются всегда⁣⁣⠀ Творог сухой (протереть через сито) 500 г⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 2 желтка⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 2 столовых ложки сахара⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 3 столовых ложки муки и 1 на обсыпку⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 1/2 чайной ложки соли⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 1/2 чайной ложки ванилина⁣⁣⠀⁣⁣⠀ По 1 столовой ложке сливочного и растительного масла для жарки.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Все смешать, поделить на сырники, обжарить, довести до готовности в духовом шкафу. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 🧐Детали в видео.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Инструкции по жарке:⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 🔸Масло разогреть⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 🔸Обжаривать на среднем огне⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 🔸В духовом шкафу готовить на режиме для выпечки, понизив температуру до 180С. Или, если нет такого, то 180, конвекция.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Готовьте завтраки!!! Да пребудут с вами соль и перец.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ✅П͟о͟л͟е͟з͟н͟а͟я͟ и͟н͟ф͟о͟р͟м͟а͟ц͟и͟я͟⁣⁣⠀⁣⁣⠀ У меня:⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Варочная панель и духовой шкаф (с массой зашитых режимов, начиная от режима быстрого прогрева, режима пицца печи и гриля, заканчивая режимом для расточки теста) от @gorenje.russia , серия #simplicity⁣⁣⠀ —⁣⁣⠀ #Григориймосин

Очень грузинский бургер. Все ингредиенты - в видео. Если есть вопросики, то отвечу в комментариях. Давайте пообщаемся))) Да пребудут с вами соль и перец! — #григориймосин #бургер #тбилиси

Это реально самые хрустящие малосольные огурцы 🥒 Суномоно - огурцы по-японски 🇯🇵⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔹Огурцы свежие - 800 г⁣⁣⠀ 🔸Имбирь свежий, измельченный - 1 ч.л.⁣⁣⠀ 🔹Сахар - 3 ст.л.⁣⁣⠀ 🔸Соевый соус классический - 2 ст.л.⁣⁣⠀ 🔹Рисовый уксус - 2 ст.л.⁣⁣⠀ 🔸Кунжутные семена - 1 ст.л.⁣⁣⠀ 🔹Кунжутное масло - 1 ч.л.⁣⁣⠀ 🔸Соль - 1/2 ст.л.⁣⁣⠀ 🔪Японские ножи Холодильник - 30 минут!⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ Другую версию этого рецепта ловите на @tojiro_knife⁣⁣⠀ _____________⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ #Григориймосин #бодраякухня #вкусно #повар #заправка #салатик #салат #рецепт #ппсалат #кухня #пп

Макарошки и консервы.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Отличная паста, чтобы подъесть остатки оливок, каперсов и вяленых томатов, которые остались после праздников. Сохраняйте рецепт.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ В этом рецепте не из консервов только лук, томаты и петрушка.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ▪️Пасту сварить до полуготовности⁣⁣⠀ ▪️На сковороде обжарить лук, добавить томаты.⁣⁣⠀ ▪️Далее добавить любые маринованные овощи. У меня были каперсы, оливки, артишоки и томаты черри⁣⁣⠀ 👉Можно было бы добавить оливок других цветов, патиссоны, перец и даже корнишоны⁣⁣⠀ ▪️Добавить консервированную рыбу. У меня был тунец в собственном соку.⁣⁣⠀ 👉Можно: любая морская рыба в собственном соку, не важно сайра или лосось.⁣⁣⠀ ▪️Если сока мало, можно добавить половину половника воды, в которой варилась паста.⁣⁣⠀ ▪️Добавить пасту и довести до готовности⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Забирайте рецепт. Ещё больше рецептов пасты в моем телеграм, ссылка в описании профиля. Увидимся, да пребудут с вами соль и перец!⁣⁣⠀ -⁣⁣⠀ #Григориймосин