@yaroslavskyi_vova

Анонсуємо Нову благодійну вечерю у Парижі. Проект фонду @wayofpeace.ukraine , який має на меті не тільки збір коштів для Збройних Сил України, Але й несе ще одну важливу місію - знайомити світ з українською культурою, історією і не дати світу забути, що війна ще не скінчилися. Проект за підтримки Міністерстава закордонних справ @mfa_ukraine Збір коштів проходить на запит від Голови військово-цивільної адміністрації Миколаїва @kimkimvitalii і підуть на закупівлю автівок для оборони Миколаєва. Придбати квиток (зробити донат) можна за номером телефону! We announce A new charity dinner in Paris. The project, which aims not only to raise funds for the Armed Forces of Ukraine, But it also has another important mission - to acquaint the world with Ukrainian culture, history and not to let the world forget that the war is not over. Project supported by the Ministry of Foreign Affairs Fundraising takes place at the request of the Head of the military-civil administration of Mykolaiv @kimkimvitalii and will go on purchase of cars for defense of Mykolaiv. You can buy a ticket (make a donut) by phone!

Спаржа! Встигнути в останній вагон😂 Сезон закінчується, але ви можете ще знайти на полицях ці гастрономічну смакоту! Люди діляться на тих хто обожнює спаржу і тих хто не дуже розуміє навіщо це! Як на мене - це звісно щастя і дар природи. Як чистити спаржу я іже показував раніше. Як готувати : -просто запекти з соусом. -обсмажити і злегка стушкувати на пательні. ⚡️І мій спосіб: 👉Очищену спаржу відварити буквально 1 хвилину у добре підсоленій воді! 👉одразу ж окунаю паростків у воду з льодом - щоб охолонула. І вже коли мені треба я готую її будь-яким способом: -запікаю з соусом бешамель з запашним сиром -використовую як овочеву складову у салатах -смажу на вершковому маслі і подаю з голландським соусом - як на відео! Це класичне поєднання і якщо бажаєте - детальний рецепт, як я готую соус Голландез, можу вам написати окремо в наступному пості! Голосуйте за нові відеорецепти у коментах і ставте вподобайку ❤️👍 Обіймаю #рецепти #спаржа #відео #кулінарія #кухня #смачно

Благодійний гастро-вечір у Львові –вже 30 червня, організовуємо благодійний гастро-вечір у Львові! 🖤 На вас чекає шість унікальних страв, по одній від кожного шефа. Всі страви розроблені ексклюзивно для благодійної гастро-вечері. 🖤 Кожна страва доповниться Закарпатськими винами TerroiR, які гармонійно підкреслять смак страв 🍷 🖤 В програмі вечора – благодійний аукціон: – колекційні вина від goodwine, – предмети української культури та мистецтва. всі кошти передаємо на ЗСУ 💙💛 📆 Дата: 30.06 о 18:00 🌎 Локація: @citadel.inn 🍽 Меню: Сучасна українська кухня 🪞 Dress Code: Smart Casual 📲 Бронювання та вартість можете дізнатись за номером: 380504494600

Котлети з коропа 📎Інгредієнти: -1500г коропа патраного вийшло -650г готового філе -150г смажена цибуля -90г білого хліба -30г молока -1 яйце -сіль та чорний перець 🥘Готуємо: 👉Цілого коропа розробляємо на чисте філе без шкірки. ❗️Реберні кістки можна посмажити - це дуже смачно. Усі інші частини - можна використати на бульйон і потім з нього зварити соус. 👉Після того, як ви знаєте вагу готового філе по пропорціі розраховуєте скільки необхідно інших продуктів. 👉Цибулі сирої беру у 2 рази більше ніж потрібно, ріжу просто великим кубиком і смажу на середньому вогні на рослинній олії (можна за бажанням і на вершковому маслі) так щоб цибуля уся стала прозора, ароматна, але не почала карамелізуватися. 👉У вчорашнього хліба зрізаю скоринку, а м’якіть ріжу шматочками й заливаю молоком. 👉Туди ж додаю охолоджену, підсмажену цибулю. 👉Філе пропускаю через м’ясорубку один раз, додаю хліб та цибулю та пропускаю через дрібну решітку ще 2 рази. 👉Далі у фарш додаю яйце, сіль і перець у тікій пропорції: перець приблизно 0.5 грами, а сіль 9 г на 1 кг сирого фаршу. 👉І добре «вибиваю» фарш, а потім ставлю охолонути на 2-4 години у холодильник. 👉Після чого дістаю холодний фарш і формую котлети. 👉Обсмажую їх з 2-х сторін і довожу до готовності у духовці. ❗️Але це також можна зробити й на пательні досмаживши ще раз з 2-х сторін, тільки вже під кришкою і на меншому вогні! 🍽Подавайте з пюре та солоними огірками. ❗️Цей фарш можна використовувати і як основу для фрикадельок. Смачного Нагадую - ваші вподобайки, коментарі та поширення - це ваша дяка за добрий рецепт 💙💛 Що будемо наступне готувати?

Смажені гострі крильця Улюблений рецепт вдома А ще можна змінювати гостроту і спеції ! 📎Інгредієнти: -1кг крилець -30 г солі -1 літр води -0.5 чайної ложки меленого гострого червоного перцю (каєнський) -Я додавав ще шрирачу 💫Готуємо: -розділяємо крильця по суглобу -У воді розчиняємо сіль, додаємо перці й залишаємо на 6-8 годин у холодильнику. -Дістаємо крильця, просушуємо їх від надлишкової води. 📌Окремо змішати: 200г борошна 100г кукурудзяного крохмалю 1ч ложку меленого червоного гострого перцю 2 чайні ложки пудри сухого часнику 1 чайна ложка сухого орегано 0.5 чайної ложки копченої паприки, за бажанням 0.5 чайної ложки суміші КАРРІ /Трохи солі 📌Все змішати І відділити 150 г суміші Додати 200г води 1 яйце Перемішати вінчиком - і це буде кляр. 👉Крильця по одному окинути одразу у кляр, далі у борошно зі спеціями й добре запанірувати з обох боків і занурити у фритюр. 🔥Смажити на середньому вогні - 170 градусів Так щоб маленька частина смажились приблизно 4 хвилини, а більша 4.5 навіть. -Викладайте їх на паперовий рушник або серветку, щоб ті увібрали надлишкову олію. ❗️Крильця мають бути готовими всередині - перевірте перші шматочки обов’язково! Для більшої хрусткості можна спробувати навіть без яйця))) Смачного усім Обіймаю І ще - поширюйте рецепт для своїх друзів у сторіз і ставте лайк 💙💛

Китель-вишиванка Від Ірини Махінько @ichef.i.m По-перше я давно мріяв про свою особливу вишиванку. По-друге зараз якраз час підтримувати один одного. По-третє ви багато запитували звідки ця краса! Вишиванка - як код нації на поприщі кулінарної дипломатії. Дякую за прекрасну роботу,Іра @irina_makhinko І скорішої нам усім перемоги🙏🏻

Про важливість Гастродипломатіі Дякую вам 🙏🏻 Дмитро Кулеба @dmytro_kuleba

Зі світлим святом Трійці! Бажаю тепла в душі, миру, добра, щирої віри. Нехай Господь береже і благословляє Україну і наші ЗСУ 💙💛

Я повернувся і вже прямую до рідного Києва з хорошими новинами! Раніше ми з Олею розповідали вам про намір провести благодійну вечерю в Празі. Ми мріяли, багато планували, хвилювалися, бо хотіли зробити максимально для того, щоб допомогти Україні і розповісти всьому світу про те, що зараз переживають українці. І нам це вдалося! Тому, я дуже радий, що своєю працею можу допомагати своїй рідній країні! Дякую всім причетним💙💛 А ось і результати! CHARITY DINNERS БЛАГОДІЙНА ВЕЧЕРЯ У ПРАЗІ 8.06.2022 ЗБІР З ДОНАТІВ ВЕЧЕРІ: 1 150 000 грн ЗБІР З АУКЦІОНУ: 525 000 грн ЗБІР З ЛОТІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЗБІРНОЇ ПО ФУТБОЛУ: 525 000 грн *кошти з цих лотів донатимо у фонд @u24.gov.ua ЗАГАЛЬНА СУМА ЗБОРУ: 2 200 000 грн Особливая дякя: @wayofpeace.ukraine @olga_martynovska @tayanna_reshetnyak Ферментативи @holyshitpepper Сири від @lukachivka Історичне підґрунтя @olenabraichenko Всіх обіймаю 💙💛

Гаспачо з полуницею. Встигніть, поки сезон 💪 ⠀ Інгредієнти: 🔹 огірки без шкірки — 100 г; 🔹 томати без шкірки — 250 г; 🔹 полуниця — 220 г; 🔹 перець болгарський очищений — 70 г; 🔹 часник конфі (або свіжий) — 5 (1) г; 🔹 сіль — 3 г; 🔹 оливкова олія — 20-25 г; 🔹 м'якуш білого хліба — 50 г. ⠀ 1. Очищуємо огірки, томати та болгарський перець від шкірки. Надрізані томати просто заливаємо кип'ятком на 25 секунд — тоді шкірка легко знімається. Також не забуваємо зачистити полуницю. ⠀ 2. До очищених овочів та полуниці додаємо часник, сіль, оливкову олію, м'якуш хліба. Дуже добре збиваємо все блендером. ⠀ До речі, можна використати запечений часник або ж конфі — томлений в рослинній олії протягом 1,5 години за температури 90-95℃. Тоді він втрачає гостроту та не впливає на підшлункову. ⠀ До гаспачо люблю ще додавати копчену паприку для пікантної нотки та винний або ж яблучний оцет (приблизно 12 г на цю порцію). ⠀ Всі інгредієнти супу мають бути холодними. До того ж готовий гаспачо потрібно поставити у холодне місце та подавати також холодним. Мені подобається, коли він густенький, тому лід я не використовую. ⠀ При подачі поливаю страву оливковою олією та додаю твердий і хрусткий гарнір. Сюди добре підійде свіжий огірок та полуниця, нарізані кубиками та збризнуті олією. Можна додати трохи кокосового цукру, щоб підсилити контраст між солодким та соленим. Полуничний гаспачо прикрашаю базиліком, мікрогріном або просто смакую зі свіженьким хлібом. Смачного! Не забувайте ставити лайк і ⠀поширювати рецепт собі у СТОРІС ! Діліться, які літні супи готуєте? #рецепт #ворецепт #recipe #gazpacho

100 днів триденної спецоперації восьмирічної війни, що триває чотириста років… расія відкрито здійснює геноцид в Україні. Російська пропаганда відкрито говорить про деукраїнізацію тобто знищення всього українського з метою позбавити цілу націю її самобутності. Використовуючи найгірші практики сталінізму і нацизму. рашизм - це фашизм у чистому вигляді, якому ми Українці даємо відсіч на свої землі, захищаючи наші сім’ї та цінності - європейські цінності… за Наше світле Майбутнє. Душа болить за кожного постраждалого та за все те горе, що несуть рашисти нам з війною. Світ допоможи нам і не вір окупантам - їхні слова брехливі, а вчинки злочинні - там немає і частки правди… …І на оновленій землі Врага не буде, супостата, А буде син, і буде мати, І будуть люди на землі. 100 days of a three-day special operation of the Eight-Year War, which lasts four hundred years… Russia is openly committing genocide in Ukraine. Russian propaganda openly speaks of de-Ukrainization, that is, the destruction of everything Ukrainian in order to deprive the whole nation of its identity. Using the worst practices of Stalinism and Nazism. racism is fascism in its purest form, which we Ukrainians repel on our lands, protecting our families and values ​​- European values ​​- for our bright future. The soul aches for every victim and for all the grief that racism brings us with the war. The world will help us and do not believe the occupiers - their words are false, and their actions are criminal - there is no part of the truth… … And on the renewed earth There will be no enemy, adversary, And there will be a son, and there will be a mother, And there will be people on earth. Taras Shevchenko

Наші діти - найцінніше що в нас є! Ми просто маємо зробити все що в наших силах, щоб подарувати їм мирне і щасливе життя ! Скорішого нам усім мирного неба 💙💛 PS: Фото з мирних часів

З Днем народження мій Київ 💙💛 Місту сьогодні 1540 років! Today Kyiv celebrates the 1540th anniversary of its foundation 💙😁

I want to address all my foreign friends. If you ever see people with Russian flags or red flags of the USSR or with black-and-orange stripes, please be aware that you’ve come across russists. This is a new type of fascists, nationalists, and in general demonic fanatics of a new swastika, of killings and tortures. Please remember very well, that they will lie into your eyes calling black - white, war – liberation, and killings – Christianity. These people support the country that possesses nuclear weapons, and which attacked 3,5 times smaller neighboring country. A small country that has given away its heavy weapons in favor of that very country that has now attacked it. Do you agree with a fact that a bigger and wealthier country in 2022 can take away territories of the weaker and smaller neighbor, kill indigenous people of that country, and rewrite the history through its perverse Hebbel’s-like worldview? Have you seen the atrocities those “warriors” had committed against civilians? Some people I know personally and some colleagues of mine were imprisoned and survived by sheer luck. Some of them, the whole family, 3 generations of men and women were raped in any possible way in front of the other relatives. They were all killed afterward but 1 teenage girl and her mother, whom they kept for abuse (the girl is still not talking after the trauma). Civilian men were killed with hands tied behind their back with displaced joints in their arms and legs. It is not only hard to write about it but even to remember it. And that is what russists call peace? They are threatening with nuclear weapons to every ally that supports Ukraine in a fight for European values – freedom, national culture, and peaceful existence on one’s territories…. continued in the next photo

💙💛 І допомога може бути більшою! Мрії збуваються! Цього літа я мріяв про особливі вечері за кордоном - і ось 8 червня ми з Олею готуватимемо в замку під Прагою, @tayanna_reshetnyak співатиме солов'їною, @timur.miroshnychenko вестиме вечір! Красиве місце, талановиті українці, наше з Олею бачення нової української кухні і єдина мрія - перемога! Нас підтримує національна збірна з футболу💙💛 і за їх участю ми проведемо аукціон з їх лотами! Це вже четверта мрія, яка в мене стає реальністю з 24 лютого Ви тильки уявіть: -електронну книгу зробили й переклали англійською -піцерію бажав - відкрив вже у ... -автівку мені подарували - і я передав її на передову нашому працівнику -і тепер Українські вечері за кордоном, щоб показати світу які ми українці та зібрати кошти на потреби військовим Нашу першу вечерю присвячуємо збору на автівки для хлопців на передову! Щоб придбати квиточки, друзі, пишіть в дірект @wayofpeace.ukraine там дівчатка, які займаються гостями👌 Бережіть себе!