Сегодня только рецепт 😊
Чиабатту разрезать вдоль пополам, отделив верхнюю часть от нижней. Из нижней части сделайте два аккуратных квадрата. Можно просто поделить пополам. На смазанной сковороде маслом подсушить хлеб с двух сторон. Половину крупного, спелого авокадо нарезать на тонкие слайсы в длину и сбрызнуть лимоном. Разделить слайсы на две ровные части и скрутите из них розы. Сначала крутим слайсы покрупнее и в конце те что помельче.
В небольшом сотейнике довести воду до кипения и посолить. Размешать воду чтобы образовалась воронка и сварить яйцо пашот. Сначала одно, потом другое. Я нашла для себя способ варить яйцо в половнике, предварительно смазав его маслом, разбиваю туда яйцо и уже половник опускаю в кипящую воронку. 2-3 минуты и яйцо готово.
Микс салата сбрызнуть лимоном, небольшим количеством растительного масла и быстро перемешать.
Смазать хрустящий хлеб творожным сыром или кремчизом. Выложить микс салата, уложить яйцо и розу из авокадо. Сверху я поперчила и добавила шепотку паприки.
.
#foodphotos#foodstyle#tastyfood#hautescuisines#foodphotoart#едаеда#съемкаменю#съемкаконтента#фудфотограф#фудфото#foodblog#foodfluffer#foodartblog#foodartproject#recipe#foodtime#foodtips#едавудовольствие#huffposttaste#завтраки#завтрак#bon_appetit#брускетта#фотоеда#фотоеды#едатоп#click_vision#foodpornography#foodporn#авокадо
Сытный и вкусный обед из свежих сезонных овощей. Своего рода очень плотный салат. Готовится максимально легко. Салатные листья можно использовать любые, главное не крупнолистовые.
Ингредиенты:
Молодой бэби картофель 12 шт
Огурец мелкий 3 шт
Редис 3-4 шт
Красный лук 1/3 маленького лука
Лук зелёный 1 перо и только зелёная его часть
Руккола горсточка
Майонез 1 ст ложка
Горчица сладкая 1 ч.л. без горки
Горчица дижонская 1/4 ч.л.
Готовим:
Бэби картофель тщательно помыть щеткой и разрезать вдоль пополам. Посолить и перемешать. Противень смазать маслом, выложить картофель срезом вниз и запечь в духовке до готовности и красивого золотого цвета.
Огурец и редис нарезать тонкими кружочками, зелёный и красный лук мелко покрошить.
Выложить в чашу тёплый картофель, добавить овощи, лук, рукколу, майонез, горчицу и немного чёрного перца.Все тщательно перемешать, соль по вкусу.
Мыслей в голове много. Но ничего не ложится в пост.
Просто повторю для вас рецепт чизкейка с грушей и вареной сгущенкой.
Процесс есть в актуальных сторис.
Ингредиенты:
Творог 5 % -400 г
Вареная сгущенка -400 г
Груша мягкая - 250 г
Мука 50 г
Яйцо -1 шт
Печенье юбилейное -150 г
Масло слив. - 65 г
Соль - щепотка
Ваниль по вкусу
Готовим:
Печенье растолочь в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Нам нужна круглая форма со съёмным дном. Я использовала диаметр 18 см. Застелить дно формы пергаментом, борта смазать любым маслом и высыпать массу из печенья в форму. Уложить ровным слоем, утрамбовать стаканом. Уберите в холодильник на 40-45 минут.
Вес груши указан уже с удаленной сердцевиной. В чаше пробить блендером творог, сгущенку, грушу, яйцо до однородности. Добавить муку, соль и размешать венчиком, чтобы не было комочков. Вылить массу на основу из печенья и хорошо постучать, выпустить воздух. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 30 минут далее при 160° ещё 30-40 минут. Полностью остудить в духовке. Убрать на ночь в холодильник.
Для украшения я взяла грушу, разрезала ее пополам. На разогретой сковороде растопила кусочек сливочного масла с сахаром. Поджарила на умеренном огне половинки груш срезом вниз. Жарила под крышкой срезом вниз. Получившуюся карамель ещё горячей полила на поверхность чиза. А вот груши полностью остудила.🖤
Видно есть в актуальных сторис «чиз грушевый», просто поищите.
.
#foodphotos#foodstyle#tastyfood#hautescuisines#foodphotoart#едаеда#съемкаменю#съемкаконтента#фудфотограф#фудфото#foodblog#съемкаконтента#foodartblog#foodartproject#recipe#foodtime#foodtips#едавудовольствие#фудфотографмосква#съемкаеды#закуска#фотоеда#фотоеды#едатоп#чизкейк#пловизмакарон#foodporn#грушевыйчизкейк#click_vision#фотоедымосква
Тема окрашивания яиц натуральными красителями очень актуальна последние годы. Рецептов очень много, каждый раз оттенки разные.
Открытие этого года стала марена красильная. Случайно наткнулась в eurospar решила попробовать. На литр воды использовала половину пачки, прокипятила 5 минут, процедила и залила только что отваренные горячие яйца, через 10 минут был нежно розовый оттенок, через 20 минут интенсивно розовый. Можно и сварить в ней яйца, но оттенок будет отдавать не розовым, а чем-то похожим на окрас луковой шелухой.
Серые яйца, это яйца отваренные с чаем каркаде. Ничего сложного. Сам чай я добавляю за 5 минут до выключения. Далее вынимаю яйца. Если хотим цвет очень тёмные, почти чёрные, то нужно держать яйца в отваре несколько часов.
Коричневые яйца это яйца выдержанные в кофе. Только что отваренные яйца заливаем горячим кофе и выдерживаем не меньше 12 часов. Кофе лучше делать покрепче. Я использовала свежесваренный.
Голубые яйца получаются путём окрашивания в краснокачанной капусте. Для этого варила разрезанную на крупные части капусту в воде в течении 15 минут. На 1,5 л воды целый вилок небольшой капусты. Дальше капусту убрала. Отвар остудила, добавила уксус. Отваренные холодные яйца заливаем отваром и выдерживаем от 10-ти до 12 часов.
Если хотите чтобы на яйцах были мраморные пятна как на моих голубых, то перед тем как залить отваром яйца сделайте на них хаотичные мазки размягченным сливочным маслом. Все без исключения окрашенные яйца вынимаю на бумажные салфетки и обсушиваю ими. Если любите глянец, то можно натереть их маслом. Но не переусердствуйте, чтобы не повредить окрас. Делать надо это аккуратно и нежно.
@hautescuisines#still_life_gallery#пасха22#bon_app#foodstyling#foodstagram#покраскаяиц#foodshot#beautifulfood#foodtime#justcook#едавудовольствие#готовимдома#foodartblog#съемкаменю#foodstylist#styleonmytable#click_dynamic#vzcomade#hautecuisines#foodbloger#foodblogging#печемсдобу#булочки#домашняясдоба#яйца#food-art #foods#яйцанапасху#easter2022#красимяйца