@lili_skorovich

Сытный и вкусный обед из свежих сезонных овощей. Своего рода очень плотный салат. Готовится максимально легко. Салатные листья можно использовать любые, главное не крупнолистовые. Ингредиенты: Молодой бэби картофель 12 шт Огурец мелкий 3 шт Редис 3-4 шт Красный лук 1/3 маленького лука Лук зелёный 1 перо и только зелёная его часть Руккола горсточка Майонез 1 ст ложка Горчица сладкая 1 ч.л. без горки Горчица дижонская 1/4 ч.л. Готовим: Бэби картофель тщательно помыть щеткой и разрезать вдоль пополам. Посолить и перемешать. Противень смазать маслом, выложить картофель срезом вниз и запечь в духовке до готовности и красивого золотого цвета. Огурец и редис нарезать тонкими кружочками, зелёный и красный лук мелко покрошить. Выложить в чашу тёплый картофель, добавить овощи, лук, рукколу, майонез, горчицу и немного чёрного перца.Все тщательно перемешать, соль по вкусу.