@neobychnaya_eda

🦀 "ЭБЛЕСКИВЕР" – ДАТСКИЕ ПОНЧИКИ С КРАБОМ ТЕСТО: Молоко — 400 мл Мука — 300 г Яйца — 2 шт Сухие дрожжи — 7 г Сливочное масло — 50 г На одну порцию 200 г теста НАЧИНКА: 1 фаланга краба — 10 г Шрирача — 1 г Сибулет — 1 г Фурикаке — 1 г Мисо майо: Мисо паста — 100 г Соус кикоман — 10 мл Сироп сахарный 1:1 — 90 мл Чеснок — 7 г Цедра лайма — 3 г Масло растительное — 200 г Уксус мицукан — 60 мл На одну порцию — 30 г мисо майо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты мисо майо смешать в блендере. Молоко подогреть до 30°, добавить дрожжи, размешать и дать постоять 10 мин. Смешать венчиком с мукой и желтком, добавить растопленное сливочное масло. Отдельно взбить белки и вмешать в тесто. Оставить на расстойке в теплом месте на час. Жарить на хорошо разогретой сковороде для пончиков (в форме полусферы), смазав маслом. Одну ложку теста выложить в сковороду, добавить начинку, когда тесто схватится — аккуратно перевернуть, добавить еще ложку теста, перевернуть, смазать еще маслом. Жарить до готовности. Подавать с соусом. . . . . . . . . . . #рецептыпп #рецептызож #рецептпп #ппрецепты #зож #пп #правильноепитание #менюпп #менюзож #зожменю #ппменю #ппеда #едапп #еда #правильнаяеда #здороваяеда #здоровоепитание #пескетарианство #пескетарианец #пескетарианка #пескетарианскиерецепты #морепродукты #экоеда #ппобед #ппужин #ппзавтрак #здоровыйобразжизни #напп #пппитание #🐟