@ekolomna_sparja

Салат из Никколини, горошка и мяты с сыром буррата Что нужно: ▪️Никколини 🥦 @ekolomna_sparja ▪️горошек (свежий или замороженный) ▪️мята ▪️буррата 🧀 для заправки ▪️2 луковицы шалот (или 1/2 сладкого ялтинского лука) ▪️сок и цедра 1 лимона 🍋 ▪️60 мл оливкового масла Приготовление: ▪️Соединить измельчённый лук, оливковое масло, сок и цедру лимона, дать настояться. ▪️Никколини бланшировать пару минут в кипящей воде, выложить в воду со льдом. ▪️Если горошек замороженный или грубоватый свежий, так же бланшировать. Если молоденький, сочный, оставить свежим. ▪️Нарезать мяту. ▪️Выложить на тарелку Никколини, горошек и мяту. Сверху буррату. Заправить соусом. По желанию посолить и приправить перцем. Рецепт нашла у @puddingforbreakfast #готовим_с_nabatovamarina #домашниерецепты #recepti #recipes #recipe #ekolomna_sparga #ekolomna_sparja #никколини #готовимсами #готовимдома #брокколи #буратта #burata #burattacheese #buratta #italiancheese #burrata #burratacheese #broccoli #cheese #буррата #готовимвкусно #зож #пп #vegetariancuisine #vegetariansalad #veggie #veggies #vegetarianfood #organic