⬇️Przepis poniżej⬇️
•
Ukraińskie Pampuszki - puszyste, delikatne, po prostu przepyszne!
•
Składniki:
✔️400g mąki pszennej
✔️200 ml ciepłej wody
✔️10g świeżych drożdży
✔️3 łyżki oleju rzepakowego
✔️1 łyżka cukru
✔️1 płaska łyżeczka soli
Składniki na zaprawkę:
✔️5 ząbków czosnku
✔️4 łyżki oleju rzepakowego/słonecznikowego
✔️4 łyżki wrzątku
✔️kilka gałązek koperku (w zależności od upodobań)
✔️szczypta soli
•
Przygotowanie:
1. W misce wymieszać wodę z cukrem, drożdżami oraz 5 łyżkami mąki (zabrać z odmierzonej wcześniej ilości) i odstawić na 10 min.
2. Po tym czasie dodać resztę mąki olej i sól. Wymieszać do połączenia składników i wyrobić ręcznie przez 15 min. Wyrobione ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 20 kawałków i z każdego uformować okrągłą bułeczkę. Okrągłą blachę o średnicy 25 cm posmarować niewielką ilością oleju rzepakowego i ułożyć na niej informowane wcześniej pampuszki. Przykryć wilgotną szmatką i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
4. Pampuszki piec w temperaturze 200°C przez ok. 20-25 min (aż będą zarumienione).
5. Po upieczeniu wyjąć z pieca i od razu przygotować zaprawkę.
6. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać go z olejem, wrzątkiem, pokrojonym koperkiem i szczyptą soli. Następnie polać pampuszki przygotowaną zaprawką, przykryć (np. wysoką miską lub dużym metalowym sitkiem i bawełnianą szmatką) i odstawić na 10 min.
7. Pampuszki rozrywać palcami (nie kroić!).
Smacznego!
•
•
•
#cooking#cookingathome#homecooked#homecooking#vegan#veganfood#vegancommunity#vegandinner#healthyfood#healthyeating#ukrainianfood#easyrecipesathome#easyrecipes#garlic#buns#wegańskie #weganizm#pampuszki#łatwyprzepis#prostyprzepis#ukraińskiejedzenie #ukraińskiepotrawy #пампушки#prosteprzepisy#zdroweprzepisy#tanie#taniprzepis#dlazdrowia#fitjedzenie#fit
[Eng below] Czekoladowy jagielnik z kiwi 😍🥝🍫💚 Ciacho wegańskie, bez glutenu i cukru 💪🏼 Pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu - czego chcieć więcej? 🤷🏼♀️😁 Zapraszam po przepis 👇🏼
Spód (forma 20x20 cm):
- 90 g suszonych daktyli
- 100 g dowolnych orzechów
- 100 g wiórków kokosowych
Masa jaglana:
- 150 g kaszy jaglanej
- 450 ml mleka roślinnego (użyłam migdałowego)
- 400 ml wody
- 70 g erytrytolu
- 1/2 łyżeczki soli
- 85 g czekolady gorzkiej/deserowej
Warstwa kiwi:
- 280 g kiwi (waga po obraniu)
- 50 g erytrytolu
- 2 g agaru (1 płaska łyżeczka)
- 10 g mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 15 min, po czym odlać wodę i odcisnąć, zblendować na pastę
2. Orzechy i wiórki zmielić, dodać pastę daktylową, zagnieść całość na plastyczną masę i wyłożyć na dno formy (pokrytej papierem do pieczenia na spodzie i bokach), dobrze docisnąć i wstawić do lodówki
3. Kaszę przepłukać wrzątkiem, następnie zimną wodą, zalać mlekiem, wodą, dodać słodzik i sól i gotować ok 15 min na średnim ogniu pod przykryciem, nie mieszając w trakcie, po tym czasie wyłączyć kuchenkę, dodać czekoladę, wymieszać i zblendować całość na gładko, od razu przelać na spód i wyrównać (masa bardzo szybko zastyga), odstawić do ostudzenia
4. Kiwi obrać i pokroić na mniejsze kawałki, razem ze słodzikiem podgrzewać w garnuszku, na gotujące się owoce wsypać agar, gotować ok. 2 minut mieszając, wtedy wlać mąkę rozmieszaną w minimalnej ilości zimnej wody, zagotować całość mieszając, zdjąć z kuchenki i przelać na zastygnięty jagielnik, wyrównać, wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc
————————————————————
Chcolate, millet cake with kiwi 🥝🍫💚 It’s vegan, gluten free and sugar free, super delicious and easy to make!
#jagielnik#ciastojaglane#ciastoczekoladowe#kiwi#ciastobezpieczenia#bezpieczenia#ciasto#ciacho#zdroweciasto#fitciasto#zdrowojem#wiemcojem#wegańskie #weganskieprzepisy#weganizm#bezglutenu#bezglutenowe#bezcukru#fitprzepisy#zdroweprzepisy#zdrowejedzenie#domoweciasto#domoweinspiracje#dokawy#deser#czekolada#maliny#przepis#kuchenneinspiracje#słodkości