⬇️Przepis poniżej⬇️
•
Ukraińskie Pampuszki - puszyste, delikatne, po prostu przepyszne!
•
Składniki:
✔️400g mąki pszennej
✔️200 ml ciepłej wody
✔️10g świeżych drożdży
✔️3 łyżki oleju rzepakowego
✔️1 łyżka cukru
✔️1 płaska łyżeczka soli
Składniki na zaprawkę:
✔️5 ząbków czosnku
✔️4 łyżki oleju rzepakowego/słonecznikowego
✔️4 łyżki wrzątku
✔️kilka gałązek koperku (w zależności od upodobań)
✔️szczypta soli
•
Przygotowanie:
1. W misce wymieszać wodę z cukrem, drożdżami oraz 5 łyżkami mąki (zabrać z odmierzonej wcześniej ilości) i odstawić na 10 min.
2. Po tym czasie dodać resztę mąki olej i sól. Wymieszać do połączenia składników i wyrobić ręcznie przez 15 min. Wyrobione ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 20 kawałków i z każdego uformować okrągłą bułeczkę. Okrągłą blachę o średnicy 25 cm posmarować niewielką ilością oleju rzepakowego i ułożyć na niej informowane wcześniej pampuszki. Przykryć wilgotną szmatką i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
4. Pampuszki piec w temperaturze 200°C przez ok. 20-25 min (aż będą zarumienione).
5. Po upieczeniu wyjąć z pieca i od razu przygotować zaprawkę.
6. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać go z olejem, wrzątkiem, pokrojonym koperkiem i szczyptą soli. Następnie polać pampuszki przygotowaną zaprawką, przykryć (np. wysoką miską lub dużym metalowym sitkiem i bawełnianą szmatką) i odstawić na 10 min.
7. Pampuszki rozrywać palcami (nie kroić!).
Smacznego!
•
•
•
#cooking#cookingathome#homecooked#homecooking#vegan#veganfood#vegancommunity#vegandinner#healthyfood#healthyeating#ukrainianfood#easyrecipesathome#easyrecipes#garlic#buns#wegańskie #weganizm#pampuszki#łatwyprzepis#prostyprzepis#ukraińskiejedzenie #ukraińskiepotrawy #пампушки#prosteprzepisy#zdroweprzepisy#tanie#taniprzepis#dlazdrowia#fitjedzenie#fit