Техасские булочки, незнаю насколько они техаские, но то что они невероятно воздушные и вкусные- знаю точно.
Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️
🌺 300 мл тёплое молоко
🌺 +/- 500 - 600 г мука
🌺 30 г сливочное масло для теста и 20 г для смазки булочек
🌺 7 г сухие дрожжи
🌺 1 яйцо
🌺 1- 2 чл соль
🌺 1 ст л сахар
🌺 Желток + 1 ст л молоко
🔻Делаем опару, смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар, оставляем на 20 мин.
🔻Добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйцо и добавляем постепенно муку, муки может уйти больше или меньше.
🔻Замешиваем тесто и ставим в тёплое место на 1-2 часа.
🔻Формируем булочки как на видео и оставляем на растойку на 20 - 30 мин, смазываем желтком и молоком.
🔻Выпекаем при 180° 25 мин, горячие булочки смазываем маслом.
Приятного Аппетита!
#svetik_rezepte_выпечка#выпечка#вкусно#тесто#рецепты#булочки#техаскиебулочки#дрожжевоетесто
Тесто утопленник, моё самое любимое тесто, и выпечка из него получается вкусная и воздушная👌 Я сегодня к вам с пирожками из яблок и жаренными пирожками из тушёнкой капусты 💪
Буду рада вашим комментариям и отзывам 🥰
🌺 250 мл тёплое молоко
🌺 7 г дрожжи
🌺 1 ст л сахар
🌺 1 чл соль
🌺 1 яйцо
🌺 70 г маргарин или сливочное масло
🌺 +/- 500- 600 г мука
🌺 1 чл разрыхлитель
🔻 В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и оставляем на 15 минут, как только образуется шапочка, значит дрожжи работают.
🔻Добавляем яйцо, масло или маргарин, муку и разрыхлитель (сода или разрыхлитель объединяют жиры с водой в стабильную систему.Ослабляют клейковину муки, тесто более эластичное и тонкопористое. Нейтрализует кислоты удлиняет срок хранения.)
🔻 Делаем начинку из яблок, жарим яблоки с добавлением сахара и корицы 10 - 15 мин и добавляем крахмал.
🔻Формируем пирожки, даём им постоять 10 мин, смазываем желток + молоко и Выпекаем при 180° 20 мин.
🔻Также я делала жаренные пирожки с капустой.
🔻 15 штук
Приятного Аппетита!
#svetik_rezepte_выпечка#выпечка#вкусно#тесто#рецепты#дрожжевоетесто#тестоутопленник#самоевкусноетесто
Очень воздушные лепешки с добавлением манки, попробуйте, очень вкусно 🥰
Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️
🌺 300 мл тёплая вода
🌺 1,5 ст л сахар
🌺 7 г сухие дрожжи
🌺 100 г манная крупа мелкого помола
🌺 1 - 1,5 чл соль
🌺 +/- 400 - 450 г мука
🔻В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар и манку и даём 15- 20 мин постоять.
🔻Далее добавляем соль и муку и замешиваем тесто, ставим в тёплое место на 2 часа.
🔻 Руками формируем лепешки и обжариваем с двух сторон.
Приятного Аппетита!
#svetik_rezepte_выпечка#лепешки#вкусно#тесто#дрожжевоетесто#лепешкиизманки#дрожжевыелепешки
Воздушные пирожки с баклажанами🥰
Мне очень понравилась эта начинка, оценила вся семья, теперь буду часто так готовить👌
А вы пробовали пирлжки с баклажанами?
Буду рада вашим комментариям и отзывам ❤️
Тесто:
🌺 400 мл тёплое молоко
🌺 10 г сухие дрожжи
🌺 5 г разрыхлитель
🌺 +/- 800 г мука
🌺 100 г растопленное сливочное масло
🌺 1 ст л сахар
🌺 1-2 чл соль
Начинка:
🌺 300 г картофельное пюре
🌺 2 крупных баклажана
🌺 1 шт лук
🌺 3 ст л сливки или сметана
🌺 Соль/перец по вкусу
🔻 В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль, яйца, масло, разрыхлитель и замешиваем тесто. Ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.
🔻 Баклажан нарезаем кубиками, обжариваем с луком и добавляем картофельное пюре. Перчим, солим по вкусу.
🔻Формируем пирожки, обжариваем пока не зарумянятся на среднем огне или Выпекаем в духовке при 180° 20 минут.
15 штук
Приятного Аппетита!
#svetik_rezepte_выпечка#пирожки#дрожжевоетесто#пирожкисбаклажаном#печеныепирожки#вкусно#маманакухне
Запашні ПАМПУШКИ😋
👉 РЕЦЕПТ:
⠀
Молоко 500 г (кімнатної температури)
Сухі дріжжі 10 г
Цукор 4 ст.л.
Сіль 2 ч.л.
Куриний жовток 4 шт
Жирна сметана 2 ст.л.
Борошно пшеничне 1000-1200 г
👉Вимішуємо тісто хвилин 15, накриваєм і даєм вирости в 2-3 раза в теплому місці (в мене це заняло 40 хвилин). Після обминаєм тісто, формуєм пампушки (в мене вишло 35 шт). Накриваємо полотенцем і даємо вирости в 2 раза в теплому місці. Після чого змазуємо жовтком і відпоавляємо в розігріту на 180 градусів духову шафу на 30-35 хвилин. Перевіряємо деревяною шпажкою протикаючи пампушку, якщо шпажка суха а не волога то все готово👌 Дістаєм з духовки, даєм відпочить 10-15 хв, після чого змащуєм маслом з часником, можна добавити укропа😉
⠀
Смачного🙌
⠀
Зберігайте рецепт, готуйте в себе дома😋
#рецепт#рецептдня#рецепти#рецепты#пампушки#пампушкисчесноком#пампушка#выпечка#выпечкадомашняя#выпечкадома#тесто#тесторецепт#тестонапирожки#пирожки#пирогидомашние#пироги#дрожжевоетесто#дрожжи
Пампушки з часником і зеленню🤤
Я їх обооожнюю🤤 До борщу, супу, та ладно, навіть їсти просто так! Залюбки 😍
⠀
🌿Інгредієнти на 16 пампушок:
500 г борошна
1 ч.л. солі(5г)
1 ст.л. цукру(30г)
1 ч.л. дріжжів(5г)
300 мл теплої води
4 ст.л. олії
👉🏻Намазка: 2 великі дольки часнику, кріп, петрушка, 5 ст.л. теплої води, 5 ст.л. олії, сіль - по бажанню.
⠀
🌿Приготування:
▪️Змішуємо всі сухі інгредієнти, додаємо воду і олію, вимішуємо тісто доти, доки майже(буде все ж злегка липнути але так і має бути) не перестане липнути до рук, близько 10 хв.
▪️Тісто кладемо в миску змамазу олією і залишаємо підходити на 1 годину в теплому місці.
▪️Ділимо тісто на 16 частин. На поверхню наливаємо олію і формуємо пампушки як на відео.
▪️Викладаємо їх на деко застелене пергаментом, або просто замазане олією(якщо знаєте, що пампушки точно не прилипнуть).
▪️Залишаємо підійти на 40-50 хв.
▪️Випікаємо при 190 градусах - 30 хвилин.
▪️Для намазки з‘єднуємо всі інгредієнти.
▪️Готові пампушки змазуємо намазкою і залишаємо на 10-15 хв.
Смачного 🤤
#пампушки#булочки#булочкисчесноком#вкусно#борщ#смачно#смакота#кборщу#хлеб#зелень#смакота#перше#хліб#хлеб#дрожжевоетесто#чернівці#львів#іванофранківськ#франківськ#вінниця#тернопіль#хмельницкий #луцьк#рівне#ужгород#дніпро#харків