Техасские булочки, незнаю насколько они техаские, но то что они невероятно воздушные и вкусные- знаю точно.
Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️
🌺 300 мл тёплое молоко
🌺 +/- 500 - 600 г мука
🌺 30 г сливочное масло для теста и 20 г для смазки булочек
🌺 7 г сухие дрожжи
🌺 1 яйцо
🌺 1- 2 чл соль
🌺 1 ст л сахар
🌺 Желток + 1 ст л молоко
🔻Делаем опару, смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар, оставляем на 20 мин.
🔻Добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйцо и добавляем постепенно муку, муки может уйти больше или меньше.
🔻Замешиваем тесто и ставим в тёплое место на 1-2 часа.
🔻Формируем булочки как на видео и оставляем на растойку на 20 - 30 мин, смазываем желтком и молоком.
🔻Выпекаем при 180° 25 мин, горячие булочки смазываем маслом.
Приятного Аппетита!
#svetik_rezepte_выпечка#выпечка#вкусно#тесто#рецепты#булочки#техаскиебулочки#дрожжевоетесто