@ponomar_valeriy

Салат из кабачков 🔪Кабачок 1 шт 🔪Грецкие орехи 2 ст.л 🔪Укроп 1 ст.л 🔪Петрушка 1 ст.л 🔪Чеснок 🧄 1 зуб 🔪Оливковое масло 1 ст.л 🔪Соль (по вкусу) 🔪Чёрный молотый перец ❇️Кабачки обжариваем на сильном огне 8 минут, бросаем в сковороду когда масло начинает дымить ❇️Орехи обжариваем до сухости и аромата ❇️Петрушку можно заменить на кинзу ❇️Смешивать с орехами очень аккуратно, чтобы сохранить кабачки целыми кубиками, после перемешивания пробуем на соль, по необходимости подсаливаем Приятного аппетита 😋

Салат с угрём унаги 🔪Авокадо 🥑 1/2 шт 🔪Помидор 🍅 1/2 шт 🔪Лайм сок 1 ч.л 🔪Соль 🔪Чёрный перец 🔪Фисташки 1 ст.л 🔪Пармезан 1 ст.л 🔪Чеснок 🧄 1 зуб 🔪Петрушка 1/2 ст.л 🔪Дижонская горчица 1/3 ч.л 🔪Оливковое 🫒 масло 1 ст.л 🔪Кунжут щепотка 🔪Листья нори (мелко нарезать щепотку) 🔪Соус унаги 1 ч.л (используем соус в котором был угорь) ❇️В первую очередь подготавливаем фисташковую заправку и нарезаем угорь ❇️Затем нарезаем помидор и авокадо 🥑, обязательно поливаем соком лайма, чтобы авокадо не потемнело ❇️Кунжут лучше просушить на сковороде до аромата ❇️Чтобы угорь легко нарезать, извлекаем из пакета соус унаги и отправляем угорь в морозилку, только в замороженном виде его можно тонко нарезать Приятного аппетита 😋

Брускетта с креветками 🔪Хлеб 🔪Креветки 100 гр 🔪Авокадо 🥑 1 шт 🔪Помидор 1 шт 🔪Сливочный сыр 2 ст.л Отвариваем креветки: 🔪Вода 1,5 л 🔪Соль 1 ч.л 🔪Лавровый лист 2-3 шт 🔪Душистый перец 5 шт ❇️Авокадо нарезаный посыпаем солью и молотым перцем ❇️Отваривая креветки воде со специями даём покипеть 5 минут, а затем бросаем креветки и варим 2-3 минуты ❇️Креветки перед приготовлением обязательно очищаем от пищевода ❇️Помидор лучше всего выбрать мясистый сладкий Приятного аппетита 😋

Овсяно-куриные котлеты 🔪Куриные бёдра 600 гр 🔪Болгарский перец 1 шт 🔪Лук 🧅 1/2 шт 🔪Чеснок 🧄 1 зуб 🔪Соль 1 ч.л 🔪Чёрный перец 1/3 ч.л 🔪Растительное масло 2 ст.л 🔪Петрушка пучок 🔪Чили хлопья щепотка 🔪Овсяные хлопья 8 ст.л (перемолоть) ❇️Всё также можно сделать с помощью мясорубки ❇️Полученную массу смешиваем с молотыми овсяными хлопьями и отправляем в холодильник на 2 часа, накрыть пищевой плёнкой Приятного аппетита 😋

Маринованные огурцы 🥒 🔪Огурцы 🥒 500 гр 🔪Укроп пучок 🔪Петрушка пучок 🔪Чеснок 🧄 3 зуб 🔪Острый 🌶 перец 1/2 шт 🔪Лимон 🍋 сок 1/2 шт 🔪Мёд 2 ч.л 🔪Соль щепотка 🔪Кунжутное масло 2 ст.л ❇️Огурцы желательно выбрать не горькие среднего размера ❇️За час до приготовления моем огурцы, и заливаем холодной водой со льдом на час ❇️Смешиваем все ингредиенты и хорошо перемешиваем, отправляем в холодильник в герметичной посуде на 2 часа ❇️Кунжутное масло можно заменить на любое растительное по вашим вкусовым предпочтениям Приятного аппетита 😋