シャインマスカットのロールケーキ
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手作りロールケーキ部です😊
9月9日はロールケーキの日！
手作りロールケーキ部同時ポストです。
もちろん課題はロールケーキ。
メンバーは
りさ @ai.risa29
かな @kanas_cafe_kitchen
きな @kinarie
まり @mari6260707
まさこ @1120moe1120
みよ @34neko
以上6名です。
それぞれの個性溢れるロールケーキを…
ぜひご覧下さい😊🎀
#手作りロールケーキ部
#同時post
#手作りロールケーキ部2022年9月9日
#ロールケーキの日
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陽子ちゃんちのシャインマスカットでロールケーキを作りました😊
レシピはきなちゃん(@kinarie )のきなロールです😊フワフワで美味しいー💕
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ただ朝作って冷蔵庫で冷やしている間に友達とランチに行って帰ってきたら歪んでました😅変な角度で長時間置いてしまったんだろうなぁ💦
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さてみんなロールケーキはどんなのかなぁ😊
楽しみ💕
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シャインマスカットと桃とブルーベリーのタルトレット。
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最近はまっているみささん(@misa_ihouse )のアールグレイクリームをたっぷり使って、旬なフルーツのタルトレットを作りました😊
陽子ちゃんち(@yoko_sweets_no2 )のシャインマスカットと桃のコンポートと実家のブルーベリーです😊
前回のシャインマスカットタルトよりクリームのアールグレイ感伝わりますでしょうか😆
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空焼きしたパートシュクレ生地が、焼き色足りないかな？と思い、追加で数分焼いたらだいぶコンガリ仕上げ😅
でもサックサクに焼き上がり、アールグレイクリームをいれてもサクサクでいい感じでした💕
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シャインマスカットのスクエアケーキ
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陽子ちゃんちのシャインマスカットで次に作ったのはスクエアケーキです😊
スクエアケーキは大好きなみほさんレシピ(@mipochiko )もう何回作っているか分からないぐらい作っています💕
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スクエアケーキは周りをカットする瞬間とカットしてスティック状になった端切れケーキを食べるのが醍醐味です😆
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みほさんいつも美味しいレシピをありがとうございます😊
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先日のシャインマスカットのタルトのお花を乗せる前の別角度picです。
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お皿替えてみたり、ミント乗せてみたり、お花乗せたり取ったりして写真を撮りましたが、こちらのシンプルな方も好きなので投稿させてください😊
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パートシュクレ生地を空焼きし、ダマンドを入れて焼いてから、みささんレシピ(@misa_ihouse )のアールグレイクリームを絞り、シャインマスカットを並べました😊
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このアールグレイクリームが色々なフルーツにとっても合うので、いまはまっています😆💕
シャインマスカットの隙間から見えるでしょうか💕
みささん美味しいレシピをありがとうございました💕
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シャインマスカットのタルト✨
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毎年購入させて頂いている陽子ちゃん( @yoko_sweets_no2 )ちの果樹園のシャインマスカットと梨の受け取りに今年も行ってきました😊
今年もゆかちゃん(@yuka_cm_cafe )と一緒に💕
帰宅後すぐに準備しておいたタルトにたっぷりとシャインマスカットをのせてシャインマスカットのタルトを作りました😊
陽子ちゃんちのシャインマスカットは粒も立派でとっても美味しいので、作りながらついそのままパクパク食べながら、1年に一度は作りたいこちらの21cmの大きめタルト😊
美味しかったー💕
陽子ちゃんちの梨も凄く美味しいんですよー。
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陽子ちゃん、今年もありがとう！
来年も宜しくね😆
ゆかちゃん来年も一緒に行こう💕
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イチジクの焼き込みタルト
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イチジクの季節には必ず一回は作りたいこのタルト。
タルト生地とダマンドにはシナモンを入れました😊美味しかったぁ💕
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一緒に映した素敵な腕時計はデンマークのコペンハーゲンを拠点とする時計ブランドNordgreen(ノードグリーン)様( @nordgreenofficial_japan )の時計です。
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ただ今ストラップを1本追加すると15％OFF、2本追加すると20％OFFとなるキャンペーン中✨
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クーポンコードで更にお買い得になるので良かったら使用してくださいね😊
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こちらは
◆ Unika ポリッシュメタル ダイヤル - 5リンクブレス
◆28mm / ゴールド
です。
丸いフォルムとゴールドの煌めきが可愛い✨
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ストーリーズにもリンクを貼っておきますね😊
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#nordgreen #ノードグリーン#腕時計
ショコラグラノーラ
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ゆかちゃん(@yuka_cm_cafe )の大人気レシピ本、「うまく焼けるていねいなレシピ 愛すべき地味菓子」のレシピで作りました😊
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このショコラグラノーラ、甘さ加減とかショコラ加減がとっても好き🥰
これを作った後食べ過ぎて、またすぐに作っちゃいました😊
ゆかちゃん、いつも美味しいレシピをありがとう💕
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ブルーベリーマカロン🫐
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先日マカロンケーキを作った時に余った生地で小さなマカロンも焼きました😊
こちらは甘さ控えめのバタークリームと自家製ブルーベリージャムをサンドしたので、日持ちもするしケーキにトッピングしようかなと思っていたのに、全部食べちゃいましたー😅💦
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また作ろう😊
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ブルーベリーマカロンケーキ🫐
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実家で採れたブルーベリーでマカロンケーキを作りました😊
マカロンコックは @cotta_corecle さんに掲載されている和泉シェフのレシピで、中にはマスカルポーネクリームと自家製ブルーベリージャムとフレッシュなブルーベリーを挟みました😊
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甘いマカロンにフレッシュなフルーツの組み合わせると9cmの大きなマカロンもペロリと食べられちゃうから危険です😆
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ただ前回作ったブルーベリーマカロンみたいに落ちついた水色に仕上げたかったのに、明るい水色になっちゃいました。
今回は水色アイシングカラーだけ入れたのですが、前回は何か足した記憶がうっすらあるのですが思い出せなくて😅
焼いたら色味が落ちついたんだっけ？と思って焼いてみたけど、変わりませんでした😅
ブルーベリーパウダーだったかなぁ。
まだブルーベリーも採れそうだから近々再チャレンジしてみます😊
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コーヒーゼリーパフェ☕️
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ゆかちゃん(@yuka_cm_cafe )がLIVEで紹介してくれたコーヒーゼリーパフェを作りました😊
ただグラスの口径とプリンのサイズがピッタリ過ぎたのと、コーヒーゼリーがちょっとゆるかったのか、グラノーラとアイス部分に流れてしまい、ゆかちゃんみたいに美しくは出来なかったけど、とっても美味しかったので載せちゃいました😊
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後ろに刺してあるピスタチオとカカオニブのヌガーも、ゆかちゃんレシピですがこれだけ食べてもめちゃくちゃ美味しいー💕ゆかちゃんって凄いなぁ☺️
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モンテールの爽やかレモンのシュークリームでオヤツタイム🍋
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モンテールさん( @monteur_sweets )のアンバサダーを務めさせて頂いています😊
8月は爽やかレモンのシュークリームをご紹介😊
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爽やかレモンのシュークリームは香ばしいシュー生地の中に爽やかな味わいの瀬戸内レモンのペーストと、シチリアレモン果汁をブレンドしたレモンクリームが詰まっています✨
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レモンの味わいがとても爽やかなので、暑い夏でもペロリと食べられちゃいますよ😊
息子にシュークリーム食べる？って言ったら、もっと軽いオヤツがいいって言われたのですが、軽いから食べてみなと爽やかレモンのシュークリームを出してあげたら、酸味が美味しい！と言って結果おかわりしてました😆
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写真3枚目は爽やかレモンのエクレア。
こちらもレモンの爽やかな味わいが楽しめるエクレアで、瀬戸内レモンのペーストと、シチリアレモン果汁をブレンドしたレモンクリームの２層仕立て。更にミルク風味のチョコがコーティングされています😊
こちらも爽やかな味わいにチョココーティングでコクが出てとっても美味しかったです😊
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こちらの爽やかレモンのシュークリームと爽やかレモンのエクレアは2022年7月1日～8月31日の期間限定商品なので、夏休みのオヤツタイムに是非いかがですか😊
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ヘーゼルナッツムース。
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@cotta_corecle さんで発売しているリキュール、DOLCEBEREのヘーゼルナッツムースのリキュールを使ってヘーゼルナッツムースを作り、キャラメルグラサージュをかけました☺️
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濃厚で美味しかった💕
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桃のコンポートのレアチーズタルトを作りました。
赤くて甘くて柔らかい桃だったので、生のままでも良かったかも。
桃は生でもコンポートでも大好きです💕
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一緒に合わせたのはエルビー(@elbee__official )の『＆ROOIBOS 桃のルイボスティー』です🍑
ルイボスティーに桃の果汁を合わせたノンカフェインフルーツティー✨
スッキリした甘さでルイボスティーの香りもふんわりと香り、とっても美味しいです💕
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全国のセブンイレブン、ミニストップ、デイリーヤマザキ、ローソンで販売中です✨
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ショコラ生カヌレ
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ゆかちゃん(@yuka_cm_cafe )がリールで紹介してくれたレシピでショコラ生カヌレを作りました😊
もう少しゆるく生クリームを泡立てて、ゆかちゃんみたいにこんもり丸く絞りたかったけど、少し泡立て過ぎて渦巻いちゃいました😅
生クリームなしでもとっても美味しいゆかちゃんレシピのユカヌレに甘さ控えめの生クリームを入れたら美味しいに決まってる😆
とっても美味しくて一人で4つも食べました😆
ゆかちゃんいつも美味しいレシピをありがとう！
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ベルガモットの香りがするチーズテリーヌ
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cottaさん(@cotta_corecle )のお仕事でドルチェベレ(DOLCEBERE)の商品コンテンツ写真の撮影とドルチェベレを使用したレシピ開発をさせて頂きました😊
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イタリア語のドルチェ(お菓子)とベレ(飲む)を合わせた造語で、「飲むお菓子」という意味のリキュール、ドルチェベレ(DOLCEBERE)。
その名の通りお菓子をそのままリキュールにしたような、上品で甘美な味わいで、香料や着色料を使わず有機栽培の原料だけで作られたプレミアムなリキュールです✨
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レシピ開発ではベルガモットディライトのリキュールを使用してベルガモットの香りがするやわらかなチーズテリーヌを作りました😊
いつもは焼き色こんがり仕上げなチーズテリーヌを焼いていますが、ベルガモットの香りを活かしたかったので、優しめに蒸し焼きにしました😊
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良かったら作ってみてくださいね😊
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ベルガモットディライトリキュールはみずみずしく爽やかな香りとほろ苦さがあります。
ムースに入れても香り良く仕上がりますよ。
紅茶と割って飲むのもおすすめ。
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他にティラミスのリキュールはまさにティラミスを食べている様なリッチでクリーミーな味わいです。
ティラミスを作る時にピッタリなのはもちろんのこと、マスカルポーネやアイスにかけて食べるだけでも正統派デザートになります😊
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そしてヘーゼルナッツのムースのリキュールは
濃厚なナッツの風味とこっくりしているのに軽やかな甘みがありカプチーノやコーヒーに加えて飲むのもおすすめです😊
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ボトルも可愛いですよね💕お菓子もリキュールも好きな私にはかなりツボなリキュールでした😊
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