ТОРТ БАРАБАН 🥁
Как вам идея?😁 Оцениваем в комментариях👇🏻
Декор - мастичный. Внутри красный бархат с чизкейком и клубничным желе🍓 Не думала, что торт займёт столько времени🙊
Лайк?🔥❤️
#тортбарабан#тортбарабанщику#cakedecorating#декорторта
НАПОЛЕОН🧡
Знаю, что для многих - это самый любимый торт! Поэтому сразу сохраняйте идеальный рецепт моей сестры😁👇🏻
Тесто:
500 г муки
200 г маргарина
130 мл холодной воды
2 ст л уксуса 9%
Крем:
1,5 л молока 2,5%
450 г сахара
6 яйца
180 г муки
20 г сливочного масла
ванильный ароматизатор 4-5 капель (или 20г ванильного сахара)
Малина и мята для украшения
Перетереть маргарин с мукой до крошки, сделать углубление и влить воду с уксусом. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1,5-2 часа
Затем достать и снова хорошо вымесить. Поделить на 24 части (у нас диаметр коржей 21 см), но если хотите сделать торт не высокий и широкий, то делите на меньшее количество частей
Теперь нужно хорошо раскатать тесто, пласт должен получиться полупрозрачным
Вырезать нужную форму и отправить в духовку, разогретую до 200-220 градусов (ориентируйтесь по своей духовке), время выпекания от 2 до 5 мин, смотрите на готовность коржей - они должны подрумяниться
Несколько коржиков мы специально подрумянили сильнее
Для крема нужно подогреть молоко с сахаром, яйца взбить с мукой. Ввести постепенно часть молока к яичной массе, перемешивая венчиком, а затем влить эту смесь тонкой струйкой в оставшееся молоко, перемешать и отправить на медленный огонь 🔥
Крем нужно ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАТЬ, иначе он подгорит. Через 10-15 мин он начнёт густеть. Добавить масло и остудить
Сборка торта на видео в карусели👆🏻
Рекомендую попробовать Наполеон с малиной и мятой😋 очень вкусное сочетание
Сразу скажу, это один из вариантов приготовления всеми любимого торта, многие наверняка готовят по-своему! Кто сохранит рецепт - оставьте любой комментарий🥰👇🏻
#наполеон#наполеонрецепт#рецептнаполеона
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА из шоколада и изомальта🍭
Подойдёт как для детских тортов, так и для других тематик, нужно только поэкспериментировать с цветами!
И мои помощники сегодня — это натуральные красители от бренда Иван-поле @ivanpole.ru. Они абсолютно безопасны, не содержат лактозы и глютена, и отлично подойдут тем, кто за здоровый образ жизни и осознанное питание🙌🏻
Что могу отметить, как кондитер?
🔸удобный тюбик (и носик)
🔸минимальный расход: все цвета концентрированные, насыщенные
🔸краситель легко растворяется, без комков
Где ещё можно использовать красители @ivanpole.ru. 👉🏻 мастика, шоколад, меренга, макаронс, бисквиты, изомальт, айсинг
До 15 августа с моим промокодом ELYA20 на набор из 9 цветов действует скидка -20% на OZON. На WB также можно сделать заказ со скидкой👌🏻
#декордляторта#декоризизомальта#декоризшоколада
ЧИЗКЕЙК с лимонным курдом🍋
Для чизкейка:
400г творожного сыра
50г сахара
2 яйца
150 мл сливок 33%
100г белого шоколада
Для 🍋 курда:
2 лимона
100г сахара
1 ч л крахмала
3 желтка
70г сливочного масла
Творожный сыр перетереть с сахаром, ввести по 1 яйца. Добавить сливки и хорошо перемешать лопаткой. В конце добавить растопленный шоколад
Дно формы (у меня 19 см) застелить пергаментом, чтобы он впитал лишнюю влагу. Переложить массу в форму и выпекать при 110 градусах 1 час (ориентируйтесь по своей духовке, возможно понадобится больше времени)
Готовность чизкейка можно проверить по трясущейся серединке. Его нужно полностью остудить, а затем извлечь из формы
Для лимонного курда нужна цедра 1 лимона и сок 2 лимонов. Сахар объединить с крахмалом, влить сок лимона и добавить цедру. В конце добавить желтки, хорошо перемешать и отправить на средний огонь на 5-6 мин, пока не уварится
После ввести сливочное масло и остудить
Выливаю немного курда сверху чизкейка и распределяю лопаткой💛
Есть тут любители лимонов и чизкейка? Отзовитесь в комментариях👇🏻
#лимонныйчизкейк#чизкейкрецепт#чизкейкслимоном#лимонныйкурд
Вчера оказывается был международный день ТОРТА🎂
Не могу не воспользоваться этим чудесным поводом порадовать вас, вы же знаете, что находитесь на территории тортиков, да?😄
К сожалению у меня нет готового торта, но есть мой конструктор @cake_constructor по которому можно его приготовить🍰
Поэтому жду от вас ❤️ под этим фото, и комментарий «хочу конструктор» или любой другой👇🏻их количество не ограничено
Вечером выберу кого-то из комментаторов и подарю💝 доступ к конструктору, всем удачи!
КОНКУРС ЗАКОНЧИЛСЯ
Шпинатный бисквит💚
Вишневый соус🍒
Чизкейк🤍
Крем чиз🎂
Рецепт торта есть в профиле🙏🏻 полистайте ленту и вы сразу заметите его💚
Видео настолько прекрасно, что ничего не хочется писать под ним🤤 Если есть вопросы - в комменты👇🏻
#шпинатныйторт#шпинатныйтортсвишней#детскийторт#тортнагодик
ШОКОЛАДНОЕ ПОКРЫТИЕ🍫😻
200г молочного шоколада + 30 г растительного масла + орехи = очень вкусная глазурь для торта
Такое покрытие захотелось сделать на мой торт с начинкой Сникерс🥜 его рецепт есть у меня в профиле, нужно только полистать вниз🙌🏻 но если не найдёте, пишите в комментариях, я вам отправлю рецепт👇🏻
Все нюансы озвучила в видео, надеюсь вам оно понравилось, если да - жми ❤️
#тортсникерс#тортсникерсрецепт#шоколадныйторт#покрытиедляторта
Пока что это самый тяжёлый торт в моей кондитерской жизни🎂
Кондитеры, пишите в комментах про ваш сааамый большой торт🤗
6,5 кг шоколадного медовика с карамелизированными бананами 🍌 и горкой ягод сверху
Покрытие - крем чиз на сливках
Делала на открытие женского магазина в Махачкале @sumaya.khabibi 🌙
Как вам идея?🤗 Обожаю декорировать летние торты ягодами! По-моему просто и аппетитно
Как просто украсить невысокий торт?
👆🏻Вот вам два разных варианта
В начинке медовик по моему рецепту и красный бархат с клубничной начинкой!
Оба торта приготовлены по @cake_constructor это закрытый аккаунт с моими лучшими рецептами 🍰 ДОСТУП 990₽
Оставьте в комментах цифру, какой тортик захотелось попробовать, 1 или 2?🤭
Поздравляем вас с тортиком с праздником Курбан Байрам🐑🌙
Будьте здоровы, чисты и счастливы! И не забывайте делиться счастьем с родными❤️
Оцените торт Бараш лайком и комментарием👇🏻
МОРОЖЕНОЕ из 🥑
На 1 порцию:
1 спелый авокадо
сок 1/3 лайма
цедра лайма
2 ст л сгущенки
25 мл сливок 33%
Авокадо сбрызгиваю соком лайма и измельчаю блендером. Добавляю сгущенку, взбиваю, далее вливаю холодные сливки и снова взбиваю до однородности. В конце добавляю цедру лайма, советую брать именно лайм, но можно заменить лимоном
Для того, чтобы масса превратилась в мороженое, а не в ледышку, каждые 30 мин ее нужно доставать и взбивать миксером, и так 4 раза
В итоге получится вкуснейшее мороженое🤤 оставьте в комментариях смайлик 🥑, если рецепт был полезен👇🏻
#мороженоерецепт#мороженоеизавокадо#мороженоеавокадо#рецептмороженого#мороженое
Чизкейк ТРИ ШОКОЛАДА🍫
На форму d 16-18 см
400 г творожного сыра
2 яйца
150 мл сливок 33%
50 г белого шоколада
50 г молочного шоколада
50 г темного шоколада
Для глазури:
40 г шоколада + 2 ч л масла
Творожный сыр объединяю с яйцами, перемешиваю, вливаю сливки. Пользуйтесь лопаткой или венчиком, чтобы не было пузырьков
Делю массу на 3 части и в каждую добавляю растопленный шоколад: белый, молочный и темный
Форму застилаю пергаментом и фольгой (у меня 16см, но можно взять и больше), по очереди выкладываю шоколадно-творожную смесь. Отправляю в духовку при 110 градусах на 1 час 50 мин (готовность проверяйте по трясущейся серединке, она должна чуть дрожать, когда вы трясёте форму)
После даю чизкейку полностью остыть, сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике 6-8 часов
Извлекаю из формы и поливаю глазурью из шоколада и масла. По желанию можно украсить🤗 я посыпала сублимированной малиной
Кто сохранит рецепт, оставьте любой комментарий под видео👇🏻 и ❤️ не забудь
#чизкейк#чизкейкрецепт#чизкейктришоколада#тришоколадарецепт
Вы знаете, как я люблю завтраки! Но ещё больше я люблю пикники🧺
А если совместить их вместе🤤 а если ещё и на пляже у моря — получится просто райское наслаждение
⠀
Присоединились бы к нам?
На нашем пикнике есть сырники, яйца, фрукты и ягоды, чай, а ещё я прихватила хлебцы и крекеры от @bite_russia
Из крекеров получились отличные ПП сэндвичи с творожным сыром и сладкой клубничкой в серединке, берите рецепт на заметку👌🏻
⠀
У @bite_russia большой выбор продукции, которая идеально подходит для пикника. Это и хлебцы с отличным составом, и овсяные крекеры, ещё есть безглютеновые крекеры PICNIC.
Заказ можно сделать на OZON, это очень удобно👍🏻
⠀
#пикник#пикникуморя#biterussia
Фактурное покрытие💜
Делаю с помощью специального шпателя, покупала очень давно в кондитерском магазине
Покрытие крем чиз на сливках🥛 окрашиваю гелевыми красителями
Кондитеры, берите на заметку📎