Unas buenas Tostadas Francesas con el nuevo syrup SAUCEBÜDZ de @_eladiocarrion y @budspuertorico pa’ empezar la mañana 🔥
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Receta
Ingredientes:
Pan de Mallorca (Pacheco/Bayamón)
Mantequilla
Azúcar negra
Mezcla:
3 huevos
1 1/2 taza de leche de tu preferencia
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
Opcional en el plateo:
Fresas
Azúcar de confección
Mantecado de vainilla
Hoja de menta
Nueces
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Procedimiento:
1. Batir los 3 huevos en cualquier recipiente y añadir toda la mezcla de la leche con sus ingredientes y medidas.
2. Mezclar todo con el whisk por 1 minuto.
3. En un sartén a fuego medio, poner 1 cucharada de mantequilla y cubrir todo el sartén con ella.
4. Toma tu pan de mallorca y ponlo en la mezcla por 3 segundos cada lado. No lo tienes que sumergir, el solito absorbe el líquido. Ve el video como referencia.
5. Lleva el pan al sartén por 3 minutos cada lado, o hasta que este doradito.
6. Añade azúcar negra por encima después de voltearla.
7. Repite los pasos para seguir creando tostadas.
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Porción: 2-3 personas
Tiempo: 25 min
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Listo, disfruta y métele con Bori y Ela
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* Syrup solo para pacientes de c4nn4bis medicinal disponible en @budspuertorico *
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For 4/20 this year, we decided to do something different. This industry has the power to make a huge impact on society, and that’s why we decided to give back to our community.
With the help of our friends from @casaistellapr, over 200+ plates of food, hygiene kits, and t-shirts were donated to those in need all over the metropolitan area in Puerto Rico. We aim to continue these kinds of positive initiatives that encourage spreading happiness. It’s the small things make a greater impact, and we’re here for it! 🤩
“Treat people with kindness” = It’s more than a motto. It’s a lifestyle.
Song Credit: “Where Is The Love?” by Black Eyed Peas 🎵
#LetsBeBuds#BudsPuertoRico#CasaIstellaPR#GoodFriday#GivingBack#Kindness
Happy Brownies
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Si no eres paciente, elimina el aceite de oliva especial y la receta será brownies regulares.
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Receta
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar negra
1 barra de chocolate picadita
2 huevos enteros
1 yema de huevo
60 mL de aceite de oliva de @budspuertorico (según la conversión en la etiqueta 1mL de aceite = 1 mg de c4nn4b1s)
1/4 taza cocoa en polvo
1 taza de harina de trigo regular “all purpose flour” (3/4 de taza si no lo harás especial)
3 cucharadas “chocolate chips”
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
1/4 taza de nueces “walnuts” picaditas
20 mL extras para la brocha (opcional)
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Procedimiento:
1. Derretir mantequilla y mezclar junto a la azúcar blanca y negra.
2. Cortar en pedazos una barra del chocolate de preferencia y añadirlo a la mezcla de azúcar y mantequilla.
3. Mezclar, el chocolate se irá derritiendo poco a poco, asegúrate de que la mantequilla aún esté caliente/tibia.
4. Añadir los huevos, el aceite de oliva, vainilla y seguir mezclando por 1 minuto.
5. Cernir y agregar la harina y el cocoa, y continuar mezclando.
6. Poner los “chocolate chips” y envolver la mezcla con una espátula de pastelería.
7. Llevar la mezcla a un envase cuadrado de hornear (9”x 9”) con papel de hornear en la parte de abajo y terminarlo con las nueces por encima.
8. Poner el envase en el horno a 340°F por 35 minutos y quitarlo para dejarlo reposar 10 minutos más afuera del horno.
9. Cuando enfríen, quitar el papel de hornear y cortarlos en 9 pedazos.
10. A cada pedazo individual añadirle aproximadamente 1-2 mL de más aceite de oliva por encima con la brocha de pastelería.
11. Terminar con azúcar de confección por encima.
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Tiempo: 45 min
Porciones: 9 brownies
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Cálculo de mg: 60 mL de aceite de oliva = 60 mg c4nn4b1s según etiqueta*
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60 mg x 90% = 54 mg (eliminamos un 10% de los mg totales como margen de error ya que se puede perder algún % de los mg de c4nn4b1s en el proceso de horneado)
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54 mg / 9 brownies totales = 6 mg de c4nn4b1s por cada brownie individual
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6 mg en cada brownie + 1 o 2 mg de aceite de oliva = 7 a 8 mg totales por cada brownie.
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