Куриные крылья в перечно-медовом маринаде.
К 1,5-2кг крыльев добавить:
Соль - 1чл
Чеснок сушеный- 1чл
Паприка - 1чл
Перец черный молотый - 1чл
Горчица - 2ст л
Чеснок измельчённый - 3 зубчика
Масло подсолнечное - 2ст л
Соевый соус 60-80мл
Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на минут 30-40.
Выкладываем крылья на решетку, а к оставшемуся маринаду добавляем мёд 1-2ст л и красный перец чили 1/2 чл.
С помощью кисточки покрываем глазурью поджаренные крылышки с двух сторон и еще раз обжариваем с каждой стороны до красивой корочки.
Вяленые куриные пивчики.
Моя любимая закуска к🍺.
Филе куриное 1,5-1,7кг;
Сушеный чеснок, копченая паприка, смесь перцев (или черный молотый) - по одной столовой ложке;
❗️Приправы добавляйте качественные, ведь именно от них будет зависеть вкус Ваших колбасок.
У меня специи от @dk_group_premium 😍👍
Соль - две столовые ложки;
Перец жгучий - 1/2 чайной ложки
Вялим в духовке при 70°С 6-7 часов (сушилки у меня нет, поэтому только так🤷♀️)
В салат с баклажанами принято добавлять кинзу, но из-за своего резкого запаха нравится она немногим. Поэтому, предлагаю заменить кинзу на мяту. Она придаст блюду более мягкий и ненавязчивый аромат. Идеально к шашлыку👍
Куриные груди, дети картошки, немного рыжих колечек, загорелый кабачок, один чиполлино и немного чесночка.
Соль - 1-2чл
Перец черный - 1/2чл
Хмели-сунели - 1/2чл
Тушить под крышкой, периодически помешивая, 25-30 минут на сильном огне.