@fishmart.ru

Мы с вами который день в сторис разглядываем витрины магазинов с высохшей рыбой без упаковки, фальсификатом, абсолютным отсутствием знаний о рыбе у тех, кто ее продаёт😞, чтобы отличать правильно от неправильно и случайно не купить то, что вас разочарует. Всегда было так, что рынок предлагал разное - подешевле, для тех, кто непритязателен или не имеет денег вкладывать их в собственное питание, и подороже - с другой себестоимостью - вложениями в качество, удобство, вкус. Я попыталась изложить, какие основные траты, помимо стандартных (типа заработных плат, коммуналки и налогов) ложатся именно в себестоимость рыбы. В основном это обработка, хранение и перевозка в температурном режиме, а также упаковка, причём стоит различать упаковку как маркетинг - яркие конверты с золотым тиснением (к сожалению, это может украсть часть себестоимости у сырья) и упаковку, которая благодаря своим свойствам хорошо держит вакуум и защищает рыбу. Мы пошли дальше, ещё и сборку розничных заказов организовали в холоде. Меня умиляют люди, которые считают, что мы просто навариваем больше, ну надо же как-то расширять границы своих пониманий о мире. Запомните - выгоднее всего работать в дешёвом сегменте, потому что там сильно больше покупателей. Тех, кто выбирает качество, а не цену, к сожалению, довольно мало.