@fishmart.ru

В честь появления у нас фермерской индейки и новых частей сделали для вас материалы по ним. И первый про крыло индейки. Крыло в упаковке не целиком, узкие части удалены. Крупная часть крыла с костью и кожей весит около 500 граммов. Эта часть пригодна для запекания, важно ее растомить до мягкого, чтобы оно легко отделялось от костей и кожи. У фермерской птицы кожа более плотная, а кости более жёсткие, так как при выращивании вне фабрик она растёт дольше и успевает окрепнуть. Это немного непривычно поначалу, но привыкнуть к такой особенности легко🙂 Вообще крыло это хорошая база для супа, мяса в нем достаточно, навар получается хорошим. Помимо крыла для супов есть ещё суповой набор индейки, там часть шеи и остова. Выбирайте что-то из этого на варку. Ну а сегодня рецепт для запекания. Крыло индейки в медово-соевом соусе Ингредиенты: 📌500 г крыла индейки (1 шт) 📌60 мл соевого соуса 📌2 ст.л. меда 📌Небольшой кусочек имбиря ( размером с ноготь) натёртый на мелкой тёрке Способ приготовления: 1) Смешайте мед, соевый соус и имбирь. 2) Крыло залейте получившимся соусом и перемешайте, оставьте мариноваться на 20 минут, а затем переложите в форму для запекания, смазанную маслом, закройте крышкой. Если крышки нет, используйте рукав для запекания. 3) В разогретой до 180 градусов духовке запекайте крыло 40-50 минут.