Os supermercados estão mais atentos a agenda ESG e estão transformando o desperdício em dinheiro e implementando uma gestão de resíduos mais eficiente. O movimento não é exclusivo das grandes redes, embora grupos como GPA, responsável pela bandeira Pão de Açúcar, e o Carrefour, que tem sob seu guarda-chuva o Atacadão, tenham arrancado na frente.
De acordo com Lucio Vicente, diretor de Assuntos Corporativos e Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil, a rede tem um compromisso global de promover a diminuição do impacto provocado pelo resíduo gerado pelas lojas ao meio ambiente e à sociedade. Ele ressalta que isso envolve o desenvolvimento de embalagens mais sustentáveis para os produtos de marca própria, geração de renda para cooperativas de reciclagem, práticas de economia circular e combate à fome, entre outras iniciativas.
A iniciativa começou há 15 anos e vem se intensificando. “Em 2014, começamos a absorver o que seria descartado pelos produtores, por conta do padrão estético, para vender a preços 20% menores ou usar na fabricação de nossos produtos. Há dois anos também passamos a transformar o resíduo 100% alimentar em terra vegetal, um insumo que é comercializado em 48 das 100 unidades da rede”, explica o executivo.
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As vendas de azeites cresceram 14% em 2021, um resultado bastante expressivo na comparação com o primeiro ano de pandemia, quando explodiu a comercialização de alimentos para consumo no lar. No mesmo período, a marca Borges avançou mais do que o triplo disso: 45%. Os dados são da Kantar em valor.
Com 125 anos de história, Borges é líder entre os azeites espanhóis no Brasil e conta com toda a expertise comercial e a estrutura de distribuição da Cargill. Seu portfólio apresenta uma diversidade de tipos e de tamanho de embalagem que é fundamental para alavancar os resultados da categoria no varejo, atraindo todos os públicos, considerando suas preferências e possibilidades de desembolso.
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Tipo Único
É o azeite virgem da Borges. Nos supermercados, desempenha importante papel ao incentivar que novos consumidores cheguem à categoria, pois permite menor desembolso. Recomenda-se exposição na parte mais baixa da gôndola de azeites.
Extra Virgem Clássico
Com aroma fresco e amargor na medida certa, é o produto perfeito para finalizar qualquer prato, elevando a qualidade da preparação. Além da embalagem de 500ml, é vendido também no tamanho 250ml, ideal para singles e para todos os públicos que precisam desembolsar menos no momento da compra – as vendas dessa embalagem menor cresceram nada menos do que 213%.
Os azeites extra virgem devem ser expostos acima dos virgens, ocupando o maior espaço da gôndola, uma vez que são muito procurados pelos shoppers.
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Levantamento realizado pela Scanntech mostra que as vendas nos supermercados registraram o segundo mês consecutivo de queda. O avanço da inflação e a queda do poder aquisitivo do consumidor são apontados como os responsáveis pelo recuo em junho. No período, a evolução das vendas por unidades caiu 4,5%, o mês com menos unidades vendidas nos últimos 18 meses.
Aumento dos preços
A alta de 3,1 pontos porcentuais em aumento de preços é observada em todas as cestas de produtos, mas segue sendo impulsionada pelos insumos a cesta básica, em especial o café moído (78%) que, apesar de desacelerar o aumento de preço, segue em níveis altos de aumento de preços, e do leite que atingiu avanço de 42% no preço, ante junho de 2021.
Outras categorias que, juntamente com café e leite, també, foram responsáveis por 50% do aumento médio de todo o varejo industrializado em junho de 2022 em relação ao mesmo período do ano passado são: cervejas (12%), óleo (25%), biscoito, açúcar, refrigerante, açougue - aves, sabão em pó, ovos, iogurte, chocolates, papel higiênico e margarina.
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O grupo Carone está finalizando as obras do seu atacarejo na cidade de Cariacica, em Vitória. A expectativa é de que até o final de julho a loja comece a receber mercadorias. A unidade, que tem 4.700 m² de área de vendas, faz parte da rede SempreTem, que já conta com outras seis lojas.
De acordo com William Carone, presidente do grupo, a inauguração da nova loja está prevista para setembro. Ele ressalta que as obras estão na fase final, e agora já estão chegando os equipamentos que serão montados e, em breve, começa o recebimento dos produtos. “Aquela região merecia a unidade, por ser bastante central e poder atender a vários bairros, como Alto Lage, Porto de Santana, Campo Grande, Jardim América e Itacibá. Nossa expectativa é muito boa”, disse, acrescentando que uma vantagem para os clientes é que não é necessário ter cartão de sócio, qualquer um pode comprar a quantidade que quiser.
Carone lembrou ainda que as outras unidades estão localizadas no Jardim Limoeiro, na Serra, em Guarapari, Cachoeiro, Linhares, Teixeira de Freitas (na Bahia), além da recém inaugurada em Jardim Camburi, na Norte Sul. “Agora vem a de Campo Grande em setembro e em agosto começaremos as obras para uma unidade em Jacaraípe, no município da Serra”, revelou o executivo.
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