Доброго времени дня!👍✅😉Немного советов по приготовлению супов!🍜🥣🍲
В приготовлении супов нет совершенно никаких правил! Солёные, сладкие или острые, жидкие или наваристые, овощные или мясные, горячие или холодные... Зато есть ряд неких советов, которые сделают абсолютно любой из них самым вкусным, насыщенным и неповторимым.🧑🏼🍳👩🏻🍳👨🏻🍳
• Если пасту нужно подавать сразу же, не теряя ни секунды , то суп, наоборот, требует оставить его в покое на некоторое время, чтобы приобрести более богатый аромат и вкус.🍲
• Суп должен вариться на слабом огне. Никогда не допускайте сильного кипения. Томите его медленно, он поблагодарит вас за терпение.🍜🔥
• Если планируете добавлять в суп свежую зелень, это нужно делать только в самом конце. Снять кастрюлю с плиты, вмешать рубленую зелень, накрыть крышкой и дать настояться.🌿
• Не нужно ждать окончания приготовления, чтобы добавить соль. Пробуйте и регулируйте её количество в процессе, чтобы суп был единым целым. В противном случае у вас
будут плавать безвкусные ингредиенты в солёном бульоне.🧂
• Важная составляющая супа — бульон. И главное правило, которое нужно запомнить при его приготовлении, — заливать мясо холодной водой.❄️💧
#кухня#повар#kitchen#chefshow#soulkitchen#foodporn#chef#душевнаякухня#сушеф#шефповар#шеф#суп#бульон#рамен#супец#goodsoup#soup