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Esistono migliaia di diete in circolazione ma probabilmente ci siamo innamorate di questa, la 80/20. In cosa consiste? La racconta Teresa Cutter, chef e autrice del libro The 80/20 Diet, al sito wellandgood.com.
Il principio base è molto semplice: riempi il piatto di cibi nutrienti e sani per l'80% e poi puoi concederti uno sfizio con il rimanente 20%. Quindi puoi mangiare una bella e salutare porzione di pesce ma aggiungere anche un piccolo dolcino a fine pasto.
"Mangiare piccole porzioni dei tuoi cibi preferiti", spiega Cutter, "vi aiuterà a sostenere una dieta sana, per tutta la vita". In pratica, una pizza a settimana con gli amici ti aiuterà a non arrivare a sfondarti di cibo spazzatura nel resto dei giorni.
Amanda Russell, esperta di fitness e modella, è dello stesso parere: "Mi godo un gelato o un bicchiere di champagne ogni tanto. Godersi la vita fa parte dell'essere in buona salute".
La nutrizionista Keri Glassman spiega la sua teoria: "Il concetto è che mangi cibo sano per la maggior parte del tempo. Non c'è bisogno di essere perfetti, e ci dà un margine di manovra. Le persone sono meno rigide e la dieta su focalizza su una sana alimentazione".
Certo, bisogna avere una buona dose di forza di volontà e non far diventare quel 20 un 40%. Ricordatevi di mettere nell'80% cibi come proteine magre, frutta, verdura, semi, legumi, cereali integrali, grassi sani e tanta acqua. E se avete dei dubbi su un alimento: quello è da considerare nel 20%.
Attenzione: vi ricordiamo che queste sono solo indicazioni, per una dieta mirata e personalizzata vi consigliamo di rivolgervi ad un nutrizionista esperto.
Se si hanno disturbi alimentari ad uno psicologo.
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