E-XTRA EP.15💡
Dobbiamo sentirci in colpa se mangiamo un hamburger al fast food, magari prima di saltare di corsa su un treno? Già perché l’inquinamento del pianeta, passa anche dal nostro piatto 🍔
➡️ La produzione di carne è responsabile del 18% delle emissioni globali di gas serra. Per ogni kg di carne di manzo si producono fino a 60 kg di CO2. Sostituire il filetto di manzo con proteine vegetali ridurrebbe il riscaldamento globale potenziale di un buon 80%.
Ma non è tutto. Entro il 2050, la popolazione mondiale sarà di 9 miliardi di persone, e con tale crescita aumenterà anche la domanda alimentare. Per minimizzarne l’impatto ambientale, è necessario passare a produzioni alimentari più sostenibili e cambiare le nostre abitudini a tavola.
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