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da-ilaria-con-amore-in-cucina @dailariaconamoreincucina
Oggi andiamo in Toscana con questi favolosi pici senesi di grano duro trafilati al bronzo con lenta essiccazione di
@consorzio_agrario_siena
Una pasta con cottura di ben 20 minuti Un primo piatto da gusto sorprendente SAPORE DI MARE Ricetta di
@dailariaconamoreincucina
PROVATA RIUSCITA DIVORATA Ho pulito i funghi cardoncelli ho tagliato i gambi a rondelle ho fatto un cerchio all’interno (io non sono riuscita a farlo con un tappo l’ho fatto con il coltello) ho tagliato anche le teste dei funghi e tutti i ritagli a striscioline ho messo a marinare con olio limone aceto e un’alga Nori tritata e ho lasciato marinare non per un’ora ma per 30 minuti in padella ho messo olio aglio peperoncino ho tuffato i funghi con tutta la marinatura ho fatto cuocere per cinque minuti ho sfumato con un cucchiaio di vino ho fatto evaporare ho salato ho messo funghi e polpa di pomodoro ho chiuso il coperchio e ho fatto cuocere all’incirca per sei minuti il piatto profumatissimo
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