Kichererbsen mal anders ☺️
Geht wirklich mega schnell und einfach und sind richtig lecker👏
Die Rezept Inspiration hab ich von der lieben @marenmorereal
Bei ihr findet ihr ganz viele leckere, vegane Rezepte 🙏
Hat natürlich nicht wirklich was mit "normalen" Nuggets zu tun aber finde den Namen einfach ganz passend🤗
✅Vegan
✅Aus wenigen Zutaten
✅Ballaststoffreich
✅Mealprep geeignet
Für insgesamt 16 Stück braucht ihr:
Nuggets:
🔅215g Kichererbsen aus dem Glas/Dose
🔅45g gemahlene Haferflocken/Haferkleieflocken/ Schmelzflocken
🔅40g Joghurt (bei mir Mandeljoghurt)
🔅Gewürze nach Wahl
Panade:
🔅Kichererbsenflüssigkeit
🔅Haferflocken
🔅ungesüsste Cornflakes (oder nur Haferflocken)
⏩ Die Kichererbsen unter einer Schüssel abtropfen und das Kichererbsenwasser auffangen.
Alle Zutaten für die Nuggets miteinander pürieren bis eine formbare Masse entsteht. (eventuell müsst ihr noch ein bisschen Wasser ergänzen)
⏩Die Masse zu ca. 16 Nuggets formen
⏩Dann die Haferflocken mit Cornflakes mischen
⏩Die Nuggets in der Kichererbsenflüssigkeit baden und in der Panade welzen
⏩Bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen
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