Salade de fèves au parmesan.
Recette :
Sur la tranche, effiler les fèves, ajouter une brunoise de concombre, courgette crue et fenouil, et fins cerceaux d’oignons blanc snowball.
Assaisonner d’une huile d’olive verte, voile de parmesan, vinaigre de riz, fleur de sel et poivre Penja.
Bonne table !
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Broad bean salad with parmesan.
Recipe:
On the side, thinly slice the broad beans, add a brunoise of cucumber, raw courgette and fennel, and thin rings of white snowball onions.
Season with green olive oil, parmesan cheese, rice vinegar, fleur de sel and Penja pepper.
Enjoy !