Nueve décadas de historia del vino de @rioja detrás que no pesan... después de un dilatado aprendizaje nace @villota_vinos desde 2013 lanzando la tradición hacia el futuro, abriendo nuevos horizontes en los viñedos que han visto crecer a cuatro generaciones.
Esta semana probamos su Villota Selección Blanco 2018 un pura raza Viura de viñas viejas de 45 años plantadas entre tintas, a la vieja usanza con un cultivo respetuoso en busca de la armonía.
6 meses de crianza en barrica sobre lías con removidos periódicos.
Mucha clase y elegancia con una madera delicadamente integrada, acidez en su punto, frescura y capacidad de evolución en botella.
Saber hacer.
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English🇬🇧
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Nine decades of history of @rioja wine behind that do not weigh... after a long apprenticeship, @villota_vinos was born in 2013, launching the tradition into the future, opening new horizons in the vineyards that have seen four generations grow.
This week we tasted their Villota Selección Blanco 2018, a pure Viura breed from 45-year-old vines planted between inks, in the old-fashioned way with respectful cultivation in search of harmony.
6 months of barrel aging on lees with periodic stirring.
A lot of class and elegance with a delicately integrated wood, acidity at its point, freshness and evolution capacity in the bottle.
Know to do.
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