@playboy_russia

В марте на горнолыжном курорте Красная Поляна в Сочи открывается ресторан паназиатской кухни Point Izakaya @pointsochi.rest (354 Restaurant Group Алексея и Дмитрия Васильчуков). В меню сочинского ресторана интересные комбинации японских ингредиентов с авторскими соусами. Многослойность вкусов и текстур достигается использованием современных техник приготовления в отношении локального продукта. Деликатность в приготовлении рыбы и морепродуктов, четкость и многогранность в исполнении суши и роллов, глубина вкуса бульонов и соусов, вот основа Point Izakaya. Над меню заведения работает шеф-повар Дмитрий Лим. @lim.dmitry.r Он хорошо известен столичным гедонистам и прекрасно зарекомендовал себя, став финалистом престижной премии «Пальмовая ветвь» вместе с рестораном Red Point. Пряный нюанс: гости смогут насладиться и популярным на курорте глинтвейном в исполнении шеф-бармена Петра Сороковова @sorokovov_petr А также авторскими коктейлями в его исполнении.