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Dott. Antonio Parrella
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Questa sera come contorno dei buonissimi fagiolini con pomodoro (naturalmente anche olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe macinato fresco), perché i prodotti di stagione non devono mancare! I fagiolini botanicamente sono legumi, ma siccome si raccoglie tutto il baccello da mangiare fresco e intero (buccia e semi non ancora "maturi") si considerano come verdure, quindi da consumare come contorno all’interno del pasto. ***Consuma ogni giorno almeno 5 porzioni di frutta e verdura, possibilmente seguendo la stagionalità.***
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