@matushka_hariet

Пиде. Что означает «плоский хлеб». Популярная турецкая выпечка в виде лодочки. Серьёзная конкуренция итальянской пицце. А внешне напоминает Грузинский хачапури по-аджарски. История создания потерялась в веках. Тем не менее, пиде можно встретить и на улице, как фастфуд , так и в дорогом ресторане. Тесто, обычно, дрожжевое. Но мне захотелось интересного теста и нашла вариант быстрого замеса на кефире. Специально для тех, кто не дружит с дрожжами. Все ж для вас стараюсь! Давайте по начинкам пробежимся. Я представляю две. Это классика - кавурмалы - мясо и томаты. И бейяз пейнерли - с рассыльным сыром и зеленью. Что ещё можно замешать? Вегетарианская - овощи баклажан, томаты, перец. Сырная - несколько видов сыров. С сыровяленной колбасой. С яйцами и сыром. В общем, выбор богат. На ваш вкус и пищеисповедание. Благословляю на вкусно пожрац пиде 🙋🏻‍♀️. Пробовали в Турции? С какой начинкой ели? Расскажите. Мне всё интересно. . . . #рецепт_матушки #пиде #пидерецепт #пидесмясом #турецкаякухня #тестонакефире #выпечка #рецептынакаждыйдень #рецептдня #рецепты #foodblogger #foodphotography #красивоивкусно #турецкийпирог