Ребята, шашлык – дело тонкое, испортить которое можно уже на этапе маринования мяса. Чтобы этого не произошло, делюсь рецептом паназиатского маринада – идеального для свинины! Кстати, свежее и качественное мясо вы всегда можете приобрести в фирменных магазинах «Мясницкий ряд» или в Интернет-магазине Shop.kolbasa.ru – доставят день в день или на следующий.
Рекомендую сразу же прикупить в @kolbasamr упаковку колбасок и зажарить их на открытом огне. Чтобы не скучать, пока маринуется шашлык😉
Ингредиенты (на 1 кг мяса):
свиная шея – 1 кг
кокосовое молоко – 300 мл
красная или зеленая паста карри – 1 ст. л.
кинза – 20 г
растительное масло – 100 мл
соль, перец – по вкусу
Отличных шашлыков!