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MAYOR DIGESTIBILIDAD Existe una creencia popular que considera que la leche de cabra tiene grandes cantidades de grasas y que estas no son buenas para la salud, esto no es completamente cierto. MENOR ÍNDICE DE ALERGIAS En algunos sitios se afirma que este beneficio se debe a que la leche de cabra contiene menos lactosa que la de la vaca, esto no es real. Ambas, tanto la leche bovina como la caprina poseen aproximadamente el mismo valor de lactosa, por lo tanto si usted padece de intolerancia a la lactosa la leche de cabra no le será beneficiosa. CONTIENE PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO Las proteínas de la leche de cabra aportan casi la totalidad de aminoácidos esenciales para el organismo. Un litro de leche de cabra aporta alrededor de 32 gramos de proteínas. PREVIENE LA OSTEOPOROSIS La leche de cabra es una excelente fuente de calcio y vitamina D, lo que es de principal importancia en la prevención de la osteoporosis. Además contiene muy bueno niveles de fósforo, vitamina A y B2. MEJORA LA RECUPERACIÓN DE PERSONAS CON ANEMIA La leche obtenida de los caprinos tiene la propiedad de regenerar a hemoglobina, esto se produce debido a la menor interacción que se da entre el calcio y hierro de la leche de cabra. EFECTO BUFFER Gracias a este efecto que consiste, en la neutralización del ácido del estómago, la leche de cabra es totalmente recomendable para personas que tienen úlceras estomacales, ya que el efecto buffer de la leche protege las mucosas del estómago previniendo los daños por la constante irritación del ácido clorhídrico. ANTICANCERÍGENA Este beneficioso le es dado a la leche de cabra por la gran cantidad de coenzima Q que posee, a la cual le atribuyen propiedades anticancerígenas. Los pacientes que son sometidos a quimioterapia y consumen leche de cabra, presentan menor incidencia de vómitos, caída del cabello y aversiones a diferentes alimentos. #GrupoCarliss #venezuela #ganaderiacaprina #ganaderia #venezuela #agroindustria #campo #finca #farm #cabras #cabraslecheras #lechedecabra #goat #goatcheesemilk #adga #alpinegoats #saneens #futuro #ganadero #ganado #venezuela #saneengoats #saneen #alpino #biotecnologiareproductiva #inseminacionartificial