.
Credit :@loghme_
•سالاد سزار + مرغ گریل•
✍🏻
سالادی که خیلیا دوسش دارن و ممکنه تو کشور، شهر و یا رستورانهای مختلف با تغییراتی که سازگار با سلیقهی خودشون باشه درستش کنن.
من این فیلم رو به شکلی که خودم همیشه درست میکنم
براتون آماده کردم!
🥗
سالاد سزار و سُسی که داره رو مثل فیله مینیون خیلی وقت پیش از سرآشپز گوردن رمزی دیدم و امتحانش کردم.
راه و روش زیاد داره اما محتوایی که تو فیلم میبینیم اصالت سزار رو نزدیکتر
تداعی میکنه!
🐟
ماهی انچوی طعم نمکی و قوامِ جالبی به سس سزار میده اما ممکنه کم پیدا شه، بنابراین اگه نبود و نریختین هم اصلاً اشکالی نداره.
بو و حالت خامی زرده تو هم زدن زیاد با سرکه و روغن از بین میره، تو مایونز هم زرده وجود داره.
سس ووسترشایر هم تو بعضی رسپیها هست که تو این دستورِ پخت نداشت.
✅
کالری هر لیوان از این سالاد حدود ۲۰۰ درمیاد.
🧄🧅
موادی که لازم داری:
زردهی تخممرغ ۲ عدد
خردل #دیژون ۱ قغ
سرکهی سفید ۱ قغ
روغن زیتون
سیر ریز رندهشده ۲ حبه
فیله ماهی انچوی ۱۰ عدد
لیمو ترش ۱ عدد
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
آب ۲ قغ
برای سالاد:
نون تست، روغن زیتون، نمک، فلفل و کاهو رسمی.
برای مرغ گریل:
۱ عدد سینهی مرغ، نمک و فلفل سیاه
* هم زدن زده تخممرغ با خردل، سرکه سفید و روغن زیتون
*ساطوری کردن ماهی انچوی به همراه سیر
* اضافه کردن ماهی، سیر، لیموترش، پنیر پارمزان و آب
* سس آمادهس…
*بریدن نون تست به ابعاد کوچک
*تفت دادن در روغن زیتون، نمک و فلفل
*خرد کردن کاهو
*ترکیب کردن کاهو، نونهای تست تفت داده شده و سس
*تزیین با پنیر پارمزان
*میتونی در کنارش مرغ هم بذاری👇🏻
*مزه دار کردن سینه مرغ با نمک و فلفل
* گریل کردن هر سمت به مدت ۵ دقیقه
*نوش جونت …❤️
#loghme#salad#ceasersalad#sauce#saladrecipe
#لقمه#لقمه_سالاد_سزار#سالاد#سس#سالادسزار#سس_پیتزا